STREAM in St. Peter's
中小學聯校大豆STEAM學習課程 (7-2-2025)
為促進中小學生互動交流，提升科學學習氣氛，培養學生觀察、記錄和思考的科學精神。學校參加由香港中文大學林漢明教授所創辦的采菽社之「中小學聯校大豆STEAM學習課程」。
這是首次采菽社、聖伯多祿中學和聖伯多祿天主教小學合作。 今日第一次活動非常順利，感謝各位小老師的付出。🫶🏻
小老師準備充足，亦能帶動到氣氛。在小組協助的小老師亦有細心指導同學完成任務，大家都表現得好好💖 辛苦哂各位🙏🏻 希望之後的課堂一切順利。😎
誠意邀請參加《創想我城比賽》STEM比賽
對象: 中二至中五同學
組隊: 2-4 人一組
選擇一個比賽主題，包括綠色建築、綠色交通或綠色能源，拍攝1分鐘短片展示解決方案及介紹原型製作, 3月9日才交片
🌟獎金豐富
🌟報名：https://zh.surveymonkey.com/r/JT6JLK2
比賽網頁: beinspired.jahk.org
聖伯多祿中學「『指』點迷津」連奪3獎參加科技展！
聖伯多祿中學「『指』點迷津」連奪3獎參加科技展！再次恭喜獲獎同學。
本校最近的STEAM發展已於香港01報導了，有空可看看，謝謝。
校園天地｜STEAM｜聖伯多祿中學「指」點迷津連奪3獎參加科技展
原文網址: 校園天地｜STEAM｜聖伯多祿中學「指」點迷津連奪3獎參加科技展 | 香港01 https://www.hk01.com/article/1083270?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral
「抗癌大步走」 （15-12-2024）
上年度，我們送了約100個打氣鎖匙扣給香港癌症基金會。他們表示，鎖匙扣起了鼓勵的作用，所以希望我們今年度也能支持。於是，我們今次準備了近1800個鎖匙扣，作為他們今天慈善步行籌款活動「抗癌大步走」之紀念品。
很感謝每位曾給予幫忙的STEAM領袖生，特別是陳建諾（3C) 及劉新茹（1A)，他們放學後主動留下做包裝工作，也非常感謝陳景小姐的準備及協助。
祝大家都身體健康！
相關連結：
探索生物科技：大豆抗鹽能力篩選之旅 (12/10/2024-30/11/2024)
十月，我校的生物實驗室迎來了一群充滿朝氣的中六學生。他們全神貫注地投入到一項關於大豆基因研究的實驗活動中。他們面前擺放著兩組大豆，其中一組是普通大豆，另一組則是具備抗鹽能力的特殊品種大豆。這次活動的目的，就是要讓學生們親身體驗生物科技的魅力，學習如何運用現代技術，辨識和比較不同品種大豆的基因差異。
實驗伊始，來自香港中文大學的導師為學生們詳細講解了實驗的背景知識和操作流程，深入淺出地解釋了基因提取、PCR技術和電泳凝膠的原理及應用，並再三強調實驗過程中的安全注意事項。學生們全神貫注地聆聽，眼神中閃爍著求知的光芒，對即將開始的實驗充滿期待。
實驗的第一步是基因提取。學生們小心翼翼地按照導師的指示，將大豆樣本研磨成粉末，然後加入特定的試劑，提取出其中的DNA。實驗室裡一片寂靜，只有儀器輕微的運轉聲和學生們彼此間偶爾的低語聲。他們屏息凝氣，專注地操作，生怕一個不慎就會污染樣本，影響最終的實驗結果。
接下來，便是進行PCR的環節。學生們將提取出的DNA加入到循環變温加熱器當中，設定好程序，啟動儀器。PCR技術能將目標DNA片段複製數百萬倍，以便於後續的分析和檢測。儀器運作的間隙，學生們圍在一起熱烈地討論著PCR的原理和應用，實驗室裡又充滿了活力。
最後一步是進行凝膠電泳。學生們將PCR擴增產物加入到瓊脂平板的孔中，然後通電進行電泳。不同大小的DNA片段在電場的作用下會以不同的速度移動，最終形成清晰的條帶。通過觀察和比較兩組大豆的電泳結果，學生們就能夠判斷哪些大豆樣本具有抗鹽基因。隨著凝膠板上條帶的逐漸顯現，學生們的臉上也露出了興奮的笑容，他們成功地完成了實驗，並得到了預期的結果。
在整個活動過程中，學生們表現出積極參與和投入的態度。他們不僅認真聆聽導師的講解，積極參與實驗操作，還勇躍提問，不斷探索更深層次的知識。實驗室裡始終洋溢著濃厚的學術氛圍和青春的活力。
時間來到十一月三十日，學生們前往香港中文大學進行匯報。這是一個令他們感到既興奮又緊張的時刻，因為他們將要向大學教授匯報自己的學習成果。在匯報過程中，學生們向林漢明教授及一眾香港中文大學的導師們闡述了自己從這次經歷中的得著。他們的表現不僅讓教授們感到印象深刻，也展現了自己的科學溝通能力。
每組匯報結束後，學生們都有機會與林漢明教授進行交流。林教授是一位著名的生物學家，目前為中大卓敏生命科學教授。在與林教授的交流中，學生們學到了許多寶貴的知識和經驗。他們的問題得到了林教授的耐心解答，同時也得到了林教授的鼓勵和肯定。
作為老師，我感到非常驕傲和欣慰。這次活動的成功不僅歸功於學生們的努力，也歸功於香港中文大學的支持和林漢明教授的指導。我們將會繼續提供這樣的機會讓學生們成長和發展，同時也希望學生們能夠將這次活動的經驗和知識應用到未來的學習和生活中。
錢鋭燊老師
IoT Mini Hydroponics System Course IoT迷你水耕作系統課程 （23/11-30/11）
為提升學生對水耕種植的認識，並讓學生學習編程、3D 打印技術，學校參加由必靈科技有限公司舉辦的「迷你水耕種植課程」。此課程獲得「學校IT創新實驗室」資助。
約20位中一至中三的同學參與，他們都很認真學習。每部水耕機都是同學合力拼砌出來，真厲害喔！👍👍我們會用水耕機種中藥，現先試種薄荷和金銀花。😊
謝謝林宇豪老師的協助。🙏🙏
智慧城市專題研習計劃頒獎典禮暨展覽2023 /24（27-11-2024）
本校同學參加由教育局主辦的「智慧城市專題研習比賽 2023/24」中脫穎而出，分別在初中組及高中組，榮獲「傑出智慧城市專題研習獎」。
初中組
主題：「指」點迷津
組員：葉祐誠、黃紀舜、溫子聰、李卓濠、盧梓濤、黃頌瑜
帶隊老師：鄺嘉穎老師、錢銳燊老師、林宇豪老師
高中組
主題：「智慧垃圾處理」
組員：周永健、呂溢羲 、黃栢炫 、翁維祺
帶隊老師：歐陽珮珊老師
今天，同學在老師和校長的帶領下，到科學園出席頒獎典禮，並由教育局副局長施俊輝博士主持開幕禮。施副局長更到我們的攤位，欣賞學生的作品，並與學生進行交流。
3D班同學也到場支持我們，場面非常熱鬧。
謝謝顏副校、樊偉強先生及陳景小姐為今次的展覽進行準備及協助。
學生創新科技訓練及栽培計劃
教育局與數碼港於本學年合作舉辦全新的「 學生 創新科技訓練及栽培計劃 」 ，由數碼港的企業代表擔任導師 ，為中學生設計課程及進行培訓。計劃旨在讓學生進深了解最新科學、科技及創新方案，於 課堂以外學習創科知識與技能 ，同時認識和體驗本地的創新科技產業 ，從而提升他們在創新科技方面的興趣 ，發掘潛能 。
葉𧙗誠同學及盧梓濤同學成功被取錄參與此計劃的第一階段（名額60位）。
他們須先完成計劃第一階段 ，參與工作坊，內容涵 蓋不同創科領域（如人工智能、大數據處理、物聯網和自動駕駛等）。學生經面試甄選後 ，可參加第二階段的創科實習計劃 ，於初創企業進行體驗活動 ，期間學生將會有機會親身接觸初創企業的日常工作及業務會議 ， 以及協助企業策劃及預備於創科產業職業博覽暨分享會中的展覽 。
希望他們能珍惜此難得的機會，努力學習。
江蘇農業研學團五天(2023-2024) 面試安排
面試安排已定，請看今天發出的電郵（10:06）及細心閱讀注意事項。
注意事項：
1) 請帶備已填好的團員申請表於面試當天交給負責老師。
2) 同學請務必準時出席，遲到者將不獲面試。
3) 若沒有合理理由，將不能更改面試時間。
「香港中小企創新大獎2024」中學生組別之優異奬 （18-11-2024）
昨天，本校同學 （隊名：全民造「指」）到香港生產力促進局出席頒獎禮。
立法局議員田北辰先生及上海商業銀行高級副總兼企業銀行業務處副主管溫苑彤小姐分別頒受獎座證書及現金獎給同學。
今次有近40間中學參賽，賽情激烈，本校有幸能與其他知名學校並列，實屬難得。
希望同學能繼續發揮其創新意念，貢獻社會。
得獎名單：
12月4日「國家憲法日」
為配合12月4日「國家憲法日」，愛國教育支援中將於11月30日（星期六）舉辦「國情競技坊暨航天科普嘉年華」，活動設有攤位遊戲、工作坊及不同的打咭點，加深大眾對《憲法》與《基本法》的知識，也了解航天小百科。此次活動由公民教育委員會全力支持，歡迎學校/機構組織學生及家長參加，齊來認識國情🥳
大豆達人（待續）
於10月，STEAM 領袖生聯乘Katso 成員一起下種子。時光飛逝，沒想到颱風桃芝吹襲後，竟然出豆了！
希望同學能像豆子一樣，逆境自強，勇敢面對困難，闖破一個又一個的難關！💪💪
香港電腦教育學會支持活動：人工智能素養課程 🤖✨
免費🤭🤭
香港教育大學誠意邀請中學生參加免費人工智能素養課程。此課程由人工智能及數碼能力教育中心 (AIDCEC) 舉辦，並獲李嘉誠基金會慷慨贊助。課程詳情可掃描以下QR碼或在網址查閱：https://bit.ly/ailaaisec
中學生有三項選擇，適合不同級別學生。
Option 1：適合中六學生，了解機器學習和深度學習，培養人工智能素養。
Option 2及3：適合中三、中四、中五學生，培養自主學習能力，並學習如何運用生成式人工智能工具準備DSE考試。
每位同學只能選擇參加 Option 1、Option 2 或 Option 3 其中一班。 🎓
所有課程均免費，歡迎所有學生參加，無需編程經驗。
面授課程將於上午9時30分至下午4時30分在香港教育大學大埔校園舉行。其他日子則為自主學習，無需返回教大。詳情請見課程大綱。 📚
如有興趣，請在報名連結下載家長同意書，經家長簽署後交回學校副校長（學術）、資訊科技科老師或負責老師處理，由老師填寫報名表。先到先得，額滿即止。 📝
計劃介紹
Option 1：
計劃名稱： 人工智能素養完成證書課程
目標群體： 2024/25 年度中六學生
日期： 2025年5月20日
6月6日
授課語言： 廣東話輔以英語
模式： 面授課程（七天）和自主學習（四天）
課程大綱：
報名連結：
https://eduhk.au1.qualtrics.com/jfe/form/SV_bBoWNAgEY411uqq
Option 2：
計劃名稱： 人工智能素養及運用生成式人工智能工具學習完成證書課程
目標群體： 2024/25年度中三、中四、中五學生
日期： 2025年6月23日
7月7日
授課語言： 廣東話輔以英語
模式： 面授課程（六天）和自主學習（四天）
課程大綱：
報名連結：
https://eduhk.au1.qualtrics.com/jfe/form/SV_0jLO7UMOjy1uXwq
Option 3：
計劃名稱： 人工智能素養及運用生成式人工智能工具學習完成證書課程
目標群體： 2024/25年度中三、中四、中五學生
日期： 2025年7月8日
7月22日
授課語言： 廣東話輔以英語
模式： 面授課程（六天）和自主學習（四天）
課程大綱：
報名連結：
https://eduhk.au1.qualtrics.com/jfe/form/SV_ezmt0rxuGAbQoRM
如有查詢，歡迎電郵至 ailiteracyprog@eduhk.hk 或聯絡 Miss Jill Chen (Tel: 2948 7426) 或 Miss Ling Tang (Tel: 2948 8308)。 📧📞
開放日 Open House (8 Nov & 10 Nov)
兩天的開放日終於順利完成了！
謝謝有份參與的STREAM 領袖生、陳景小姐、樊偉強先生和錢老師的付出與努力。🙏🙏
明年再見！👋
江蘇農業研學團2025 🤣
還記得去年的日本大阪科學 STEAM 交流團 5 天嗎？大豆STEAM計劃湖南考察團4天嗎？
今年8月，我們會隨香港中文大學林漢明教授和其他14間中學的師生，搭✈️到江蘇 😮 ，進行江蘇農業研學團5 天！
這團有什麼特色？
到揚州大學參觀交流 👍
欣賞揚州風景名勝如參觀黃海森林公園 🌳
認識堿蓬和鹽鹼地大豆🤔
參觀實驗室、高郵水耕種植基地 👏
遊覽高遊湖 、水稻文化遣址…😊
在大學生的引領下做專題研習、滙報及分享🎤
有興趣的同學記得留意啦！
📣 好快就有詳細消息公佈！
香港大學英語教學文學碩士到校參觀 （HKU MATESOL cohort Visit）04112024
今午，一班香港大學的英語教學文學碩士生和她們的教授到我校參觀。校長向她們作簡介及影大合照後，我們便向他們說說學校的STEAM 發展和一起製作 AI 藝術相框作留念。希望明年再有機會見面！
謝謝 Mr Mannering 的邀請，陳景小姐及樊偉強先生的幫忙。
STEAM 領袖生派遣禮 （30-10-2024）
剛過去的星期三，進行了派遣禮。不經不覺，今年的STEAM領袖生已到了第五屆，今屆的隊長和副隊長分別是葉祐誠及黃紀舜，期望他們能把團隊帶領好，繼續發光發亮。
PolyU@InnoCarnival 2024
理大@創新科技嘉年華2024
由香港特別行政區創新科技署主辦「創新科技嘉年華2024」將於10月26至11月3日於香港科學園舉行。今年嘉年華以「科技引路 創新啟航」為主題，是「慶祝中華人民共和國成立七十五周年」的亮點活動之一。為期九天的嘉年華旨讓市民大衆免費參與各項推廣創新科技的互動及教育活動。
在本年度創新科技嘉年華中，理大將展示一項對國家具有影響力的創新發明，以及八個獲獎項目。其中五個由理大初創企業推動，包括由理大學者領導的項目。這些項目涵蓋了廣泛的應用領域，包括生命科學與醫療保健、人工智能物聯網與傳感技術、土木工程以及視覺與眼睛健康。
有興趣同學不妨趁空看看，謝謝。
https://www.polyu.edu.hk/kteo/news-and-events/events/2024/10/innocarnival-2024
AI相框製作工作坊 （25-10-2024）
昨天，一羣STEAM領袖生參加了「AI相關製作工作坊」。他們學習用copilot生成圖片，製作獨一無二的相框，為開放日及校慶作準備。同學都非常之投入，不如大家看看他們的靚靚相架啦。
謝謝錢老師、林老師和陳景小姐的協助，讓工作坊能順利完成。
2024 科技周暨創科成果展
Science and Technology Week 2024 cum Exhibition of Achievements in Science and Technology Innovation
剛過去的星期五及星期六(10月18日及19日）， 盧梓濤、李卓濠、溫子聰、黃頌瑜、黃紀舜和葉祐誠有幸到澳門參加了「2024 科技周暨創科成果展」。透過活動可讓同學與當地學生交流，擴闊視野，也為將來的生涯規劃作好準備。
謝謝黎小姐和陳景小姐作事前準備，樊偉強先生的技術支援，及校長到來支持同學！
相關連結：
「香港中小企創新大獎2024」
本校同學 （隊名：全民造「指」）早前參加了由「香港大中華中小企業商會」主辦和「上港商業銀行」贊助之「香港中小企創新大獎2024」，並榮獲中學生組別之優異奬。
頒獎典禮將於2024年11月18日(星期一)下午，在香港生產力促進局內進行，並邀請香港特區政府商務及經濟發展局副局長陳百里博士及立法局議員田北辰BBS JP蒞臨主禮。
隊員名單：盧梓濤，李卓濠，溫子聰， 黃頌瑜，黃紀舜，葉祐誠
謝謝各位！
鄺嘉頴老師
「新世紀 新科技」
德港青年交流考察團
香港青年培育協會旨在鼓勵香港青年走出香港，到訪海內外不同國家地區交流考察，了解當地各方面的發展，認清自己的優勢與不足，總結香港未來發展的機遇與挑戰，裝備自己，貢獻自己的力量。同時，香港青年更應該主動突破自我，發掘專長，尋找屬於自己的目標，成就自我，創造獨特的人生彩虹；亦需要擁有世界觀，了解世界的發展形勢，按照香港的實際情況，憑藉自己的知識、興趣與能力，配合國家大灣區的建設，把香港建設為綠色、持續發展、低碳的智慧型國際城市，貢獻香港和國家。
為了創造更多機會給香港青年走進世界各個大城市，考察城市的發展方向，掌握世界發展的新趨勢，結合香港擁有的優勢，配合自己的能力與夢想，創造自己的發展平台，把握機遇走自己的路，主導自己的人生，活出自我，貢獻社會，本會於2020年1月及2024年3月帶領40位香港青年前往德國進行「『新世紀 新科技』德港青年交流考察團」。參加者透過與當地青年交流學習，了解當地青年的生活習慣，教育及生活理念，以及未來就業的情況等，為自己的思維帶來正面的衝擊，走出自己的舒適區，重新確定自己的目標。同時，參加者考察當地不同的創新科技及拜訪相關企業，了解當地科技發展的新動向和綠色發展的概念、掌握當地政府對綠色能源、科技創新的重視，體驗新科技對生活模式的改變，感受新科技對生活素質的改善，領悟當地人民對實施新科技的配合，反思香港在推動科技創新、智慧生活和綠色發展遇到的挑戰以及市民對環境保護、科技日常化的意識。活動成效十分顯著，有見及此，本會將秉承過往經驗，在民政及青年事務局、青年發展委員會、國際青年交流資助計劃資助下，於2024年2月舉辦「『新世紀 新科技』德港青年交流考察團」，為更多香港青年提供機會，走進德國，認識德國的歷史、科技、社會及教育等方面的新趨勢，新推動及新措施，增廣見聞，豐富自己內涵，提升自我能力。
日期: 2025年2月6至16日(11天)
地點: 德國(法蘭克福、弗萊堡、海德堡)
對象: 本港25歲以下青年(須為香港居民)
名額: 20人(所有參加者均須參與視像面試)
費用
一般青年：團費港幣13,888元+按金港幣2,000元
基層青年：團費港幣3,000元+按金港幣2,000元
(活動費用包括香港往返當地機票、當地食宿及交通、綜合旅遊保險及參觀等費用)
備註: 參加者按時出席啟程前簡介會和總結分享會；按時遞交總結分享文章及相片，按時遞交活動小組相片及微電影、全程出席於當地舉行之活動以及表現良好，方可退回按金。
有興趣同學，歡迎與鄺嘉頴老師聯絡。
【香港中小企創新大獎2024
「投票的最後機會」】
大家好，
我們學生參加了由「香港大中華中小企業商會」主辦和「上港商業銀行」贊助之「香港中小企創新大獎2024」。
今日是網上投票的最後一日了，時間至到今晚23:59分，大家請支持一下同學啦！我們是中學組-B022。
【投票連結】 （請參考附件，記得要入電話號碼確認）
七十二變
大家知道誰是黎明呀？最近有否看過他的一個新歌MV 呢？
這個MV以AI製作，雖然成本比拍攝MV低，但似乎效果不錯，亦獲得不少樂迷喜愛。在MV中，為設合主題七十二變，黎明化身不同電影經典角色，包括孫悟空、《劫後重生》流落荒島的湯漢斯、《功夫》包租婆、《破壞之王》斷水流大師兄、《賭神3之少年賭神》的高傲、《阿拉丁》燈神等。
時代已變了，相信生活上越來越多機會會利用到AI的幫助。
現在要變身不用施魔法，運用AI便可🤣
原文網址: 黎明新歌《七⼗⼆變》化身「高傲」「大師兄」 AI製作MV網民激讚 | 香港01
https://www.hk01.com/article/1064672?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral
黎明 Leon Lai 七⼗⼆變 (Official MV):
🤖🎨 AI繪圖體驗工作坊 🎨🤖
滿腦子好多有趣嘅idea，但係唔知點樣實現？
唔好再俾創意塵封喺腦海🧠，一齊學用AI工具輕鬆將佢哋化為現實！
🤖🎨 AI繪圖體驗工作坊 🎨🤖
工作坊內容包括:
🌐 探索生成式人工智能的世界
🤖 學習使用ChatGPT 和其他AI工具
🎨 運用生成式AI工具, 將抽象概念轉化為具象的創作
日期：2024年10月19日
時間：10:00 -12:00
地點：Media 21媒體空間 (香港香港仔石排灣邨商場LG2層2室)
對象：12-17歲青年
*費用全免*
大豆達人 （07102024）
今日天氣真不錯，最適合做什麼呢？就是播種了！🤣
天主教同學會的同學聯同STEAM領袖生，把上年度大豆計劃的成果（豆BB)放入泥中栽種。希望「伯多祿豆」能成功開花結果：）
感謝李國強老師的協助及陳景小姐的幫忙。🙏
可持續農業研習交流會之聯校研習成果匯報分享會 (05102024)
我們去年參加了采菽社Soyvestors 「大豆STEAM 教育計劃」及「湖南研學團」的同學，於星期六隨鄺老師及錢老師到香港中文大學出席交流會，參加聯校匯報比賽和攝影比賽。
溫子聰同學及黃頌瑜同學負責短片匯報，並獲得「Soyvestors 小組匯報」中的「優秀匯報獎」。林鍵權在發問環節也表現得非常出色，讓評審留下深刻的印象。中三級的張子淇、譚詠亨、楊卓頤和樊俊彥的攝影作品也做得很不錯。
感謝校長抽空到來支持我們及一直為「大豆STEAM教育計劃」付出的老師和同學(上年度的2E及3E)，特別是錢老師。
大家有空的話，不妨欣賞同學的得獎短片「阿豆的故事」，連結如下：
https://drive.google.com/file/d/14Q0p9QqDKrSKxWxXZ5O7SUx-w_9TufBD/view?usp=drivesdk
STEAM 領袖生第一次會議 （04102024）
今年度起，我們已改名為STEAM 領袖生了！有近40位同學加入我們的大家庭，真是人才濟濟！😉希望你們除多參與STEAM活動外，更希望你們能成為一位負責任、守正直的領䄂，加油！💪💪
STEAM 領袖生
同學好，
學會會員招募已開始了，若你對STEAM 感興趣，不妨加入我們的團隊STEAM 領袖生吧！
我們會不定時舉辦不同的工作坊、參觀、活動、比賽…
各額有限，記得17/9 前登入e Class 報名啦！
智慧城市專題研習比賽2023/24 拍攝日 （28-8-2024）
上年度，本校2隊學生參加由教育局主辦的「智慧城市專題研習比賽2023/24」，皆取得「傑出智慧城市專題研習獎 」Outstanding Smart City Performance Award。
今天，教育局派人員到校進行拍攝，同學們都非常投入，精神奕奕。 特別感謝樊先生及陳景小姐為拍攝準備了很久，也感謝（曾）任教STEM的所有老師。
同學們將於11月到科學園做分享。 現附上初中組拍攝花絮：）
大灣區「智」為未來科技體驗營2024 （19-8-2024）
今天，彭浚誠同學(23-24) 到深圳市南山區香港中文大學深圳研究院，參加了由中大賽馬會智為未來計劃主辦的「大灣區「智」為未來科技體驗營2024」。
參加活動的學生來自大灣區的中學，人數多達500人。透過活動，同學與其他學校組隊，－起學習並利用人工智能鏡頭進行了一場別開生面的比賽。
雖然今天一大清早（0700）已經要到香港中文大學集合，但同學都很精神，非常投入活動，值得一讚。我也跟大灣區的老師互相交流，討論推動AI教育。
香港電台普通話台「新人類 大世界」直播節目邀請本校師生分享STREAM發展和課程
8月3日(星期六)香港電台普通話台「新人類 大世界」直播節目邀請了本校STREAM負責老師——鄺嘉穎老師、錢銳燊老師及林宇豪老師，帶領本校5位同學參與訪問，分享本校最新的STREAM課程及活動資訊如大豆STEAM教育計劃、日本大阪科學STEAM交流團、湖南考察團及「指」點迷津。
開始節目直播前，我們更有幸由DJ洪健崴先生帶領我們一起去參觀電台各個製作單位和錄影廠，讓我們大開眼界。無論是老師還是同學，都是一個很寶貴的經驗呢！
有關訪問的節目重溫可參閲以下連結： https://www.rthk.hk/radio/pth/programme/newpeople
Facebook 連結： https://www.facebook.com/share/r/Y6jnhP9vuBpNfdF8/?mibextid=oKfgLb
大豆 STEAM 計劃湖南考察團
7月下旬，6位通過選拔的同學參加了由香港中文大學主辦的聯校交流團，前往內地湖南省進行農業考察及文化交流。此交流團強調研究性學習，同學需於出發前草擬好想要探究的題目，然後到當地透過觀察、體驗和學習為選定題目找答案。在此特別感謝林漢明教授、謝天佑博士、湖南省當地農業系教授及專家，以及香港中文大學各人員，為同學作隨行指導，更讓同學獲得了與教授對話的寶貴機會。
學於4日的行程當中透過觀察、歸納、思考及提問一次又一次深化了此次交流的體驗。尤記起同學於行程第二天參觀湖南農業大學的種植基地，落到田間作考察，近距離接觸水稻。第一次見到水稻的同學經過觀察和觸摸刺激起好奇心，問起許多問題。他們之後將疑問帶到當地教授面前請教，或許同學未能完全明白教授豐富的講解，但相信同學一定有所得着。
大家對「學問」一詞相信必不陌生，掌握一門學問的第一步，就是要學懂發問。提出高質素問題更是代表你曾經經過思考的證據，並渴望去理解和探索未知。需知道，要適應未來社會的發展，同學要學會慎思明辨，面對問題多分析多思考。
作為老師，樂見6位同學在旅途中有所得着，勇於發問求學。 同學們此行的最後一天，需要就行前選定的研學主題作匯報。本校的中五同學自告奮勇，走上講台，對着全團一百多人的各校師生作匯報。
同學於報告點出中國農業的當代發展現狀，反思現今內地農業發展所面臨的局限，最後提出方向解決困境，可見同學對此進行過深度的思考。對於這次匯報，老師特別地只提供有限指導，期望同學可以充分發揮所能，自主組織和表達。結果同學當真能夠自己組織4天所見所聞，總結所學，提出見解，我們的同學展現了非凡的潛力！
此團另一特色為聯校結伴出遊，全團共有10所學校一同前往湖南。同學們透過匯報及交流會，互相觀摩學習，了解其他同學的見解。同學們藉此可以對同一問題增加思考的廣度。此類聯校交流機會並不常有，倘若再有機會舉辦此類交流團，希望會有更多聖伯多祿的同學參與！
此行跟同學一同生活4天，老師深深地欣賞到6位同學的品格。藉得讚賞各位同學即使在旅程中經歷困難和挑戰，都未有輕言放棄，面對困境時仍然互相扶持，跟老師一同積極面對，實在難能可貴。
錢老師
學校網址： https://stpeter.edu.hk/tc/album_detail.php?cid=1&id=283
Facebook 連結： https://www.facebook.com/share/p/63uvdKeTwGZKHnpd/?mibextid=WC7FNe
香港中文大學實驗室體驗活動Lab Taster Programme in the Chinese University of Hong Kong (11/7-30/7)
終於到了活動最後一天，同學向各教授分享這兩星期的所見所學。
教授也大方分享了自己的學習成長故事。非常同意教授所說，這此活動不是用來培訓出科學家，而是讓同學有機會更加了解自己想要些什麼。希望同學繼續努力，尋找自己的方向。
香港中文大學實驗室體驗活動Lab Taster Programme in the Chinese University of Hong Kong (11/7-30/7)
不經不覺，同學已經在中大完成了第一個及展開第二個學習階段，相信都已經慢慢適應了。 他們接觸了什麼新奇事呢？🤔🤔
第一學習階段： 同學跟黃永德教授學習，當中包括解剖老鼠並從中了解組織和結構。雖然上生物堂也有機會做解剖，但要同學自己徒手捉住隻活生生的黑老鼠，相信都有一定的難度。
第二學習階段： 同學跟徐子祺教授學習，他們要量度，化驗泥土中汞（即水銀）的濃度和pH 值，了解汞濃度與微生物的關係。他們將到大埔滘河溪取樣本，要小心喔！ 研究員都讚同學反應良好，教學之中有互動。👍👍
謝謝錢老師常常給予同學建議及探望他們，鄺老師會在下星期接力呢！🤣
「新地齊讀好書2024」 （18-07-2024)
新鴻基地產（新地）一直致力推動青少年閱讀。今年度，新地便舉辦了「新地齊讀好書2024」。
今天，本校同學隨老師參加了這個很有意義的活動。透過活動，同學可獲得資助並選購自己喜愛的STEAM或中國文化相關的課外書。
希望同學能善用暑假，多閱讀並建立良好的閱讀習慣。
語文學習促進組 & 教研及創新教育組
全港中小學創客大賽2023-2024
我校作品「指」點迷津，繼在「智慧城市專題研習比賽2023/24」中取得「傑出智慧城市專題研習獎 」外，今天再下一城，於「全港中小學創客大賽2023-2024」中，取得中學組的冠軍！
「指」點迷津是同學開發的一個手機的應用程式，再配合AI人工智能，去分析用戶的手指甲，從而判斷用戶患皮膚癌的風險。
謝謝各同學的努力，STEM 老師、樊先生和陳景小姐的付出。
希望同學能繼續發揮創意，創造不同的發明，幫助別人，去解決生活上的難題，加油！
香港中文大學實驗室體驗活動Lab Taster Programme in the Chinese University of Hong Kong (11/7-30/7)
放暑假，本校3位中四同學便開始大學學習生活！
4E班的同學，包括林順、樊銘軒及陳皓謙有幸參加由香港中文大學主辦之「香港中文大學實驗室體驗活動」。
此活動非常難得，是香港中文大學首次與我們合作。同學會和地利亞學校的同學，在11/7-30/7這兩星期內，跟隨4位不同教授，包括林漢明教授、黃永德教授、徐子祺教授及陳廷峰教授的團隊做科研探究及學習。
老師欣賞同學對學習的熱誠，即使暑假也不放棄學習。👏👏
大豆STEAM計劃湖南考察團4天(26/7-29/7）
六月份，我們有「日本大阪科學STEAM交流團」。七月份，我們有「大豆STEAM計劃湖南考察團4天」！
在7月8日，同學便出席了簡介會。 據林漢明教授所說，我國是人口大國，糧食安全尤其重要，過往在農學家、科學家和農民的共同努力下，國家農業生產獲得重大的進展，雜交水稻便是一個重要的例子。
由於我國人口佔全球18% ，但可耕地面積和淡水資源分別為全球9%和6% ，再加上全球氣候變化帶來的極端天氣， 「可持續農業」將會持續地成為一個重要議題。 在今次旅程，我校同學便隨錢銳燊老師，和其他9間中學師生，共百多人到長沙學習雜交水稻，參觀實驗室及與當地學生交流。此外，還會落田耕種。
期待各位藉著這次旅程，多思考及作出反思！
謝謝錢老師，同學加油！
送暖行動
（08-07-2024）
今日，非常感謝STEM領袖生隊長和副隊長 葉祐誠同學（4E) 和 黃紀舜同學（4C)，剛從愛爾蘭回來，便為下午的送暖行動做準備。🥰🥰
我們共製作了近150個打氣牌，給香港癌症基金會的4間服務中心。透過活動，希望讓同學實踐「服膺真理，締造和平」的精神。💪💪
P.S. 感謝陳景小姐的協助。🙏🙏
聖伯多祿中學「同舟共濟」應用鐳射打印技術活動
同學好，今日「讚好校園」報道了我校STEM科活動，大家不妨看看：）
「讚好校園」是香港青年協會推出的網上平台。
相關連結：
謝謝各位！
鄺老師
📢 全港中小學創客大賽2023-2024
網上投票現已正式展開！📢
同學好， 本校同學設計的「指」點迷津，參加了「全港中小學創客大賽2023-2024」，希望各位能多多支持。 🙏🙏
支持方法如下： 日期：2024年7月3日（中午12時正）至7月10日（中午12時正）
投票方式：在比賽Facebook專頁為喜歡的作品的片段按讚，得到最多正面讚好(不包括慘慘/嬲嬲)的作品影片將獲最受歡迎獎🏆
我們作品的Facebook專頁：
https://www.facebook.com/share/v/PEeYT7eVjoaFqm7Y/?mibextid=WC7FNe
我們誠意呼籲各位踴躍參與投票，支持一下我們啦！
鄺老師
香港書展 2024 （17/7-23/7）
各位同學： 一年一度的書展又到啦！🤗🤗 為培養閱讀興趣，學校將資助半津、全津及綜援同學於書展會場購買跟STEAM相關課外書，詳情如下：
名額 ：30 位 （先到先得，最少10 人成團）
資助金額 ：港幣$250 / 位
活動日期：7月18日（四）
活動時間：10:00 12:00
集合時間：09:30
集合地點：黃竹坑地鐵站A 出口（隨老師到灣仔會展中心）
資助詳情：同學先「自費」於會場內購買跟STEAM相關課外書，即時交老師會核實收據。經核實無誤後，同學將按程序獲發相關資助金額。
截至報名日期：7月4日（四）23:00 前
備註： （1）同學須自備足夠現金及購物袋，並保留購書收據。 （2）$250資助只限於7月18日當天於會場使用。 （3）活動當天可穿樸實便服。
有興趣的同學，請按以下連結填寫
Google form：
https://forms.gle/zc11hVgbzPdn9CSm9
相關網站：
https://hkbookfair.hktdc.com/tc/index.html
https://hkbookfair.hktdc.com/tc/About-Book-Fair/Fair-Details.html
如有疑問，請聯絡鄺嘉頴老師或黃瑩瑩老師。
教研及創新教育組及語文學習促進組
感恩鎖匙扣製作 （03-07-2024）
今天，我們舉辦了「感恩鎖匙扣製作」活動。此活動透過讓同學親手製作鎖匙扣，向身邊老師或家人表達真摯的謝意。
製作鎖匙扣不但能訓練同學們手工創作的能力，也能讓他們在製作過程中細思感恩之情。除了鎖匙扣外，同學也製作了相架和電話座等。因製作需時，所有製成品最遲於散學禮當天送給相關老師。
謝謝林建嫺老師、吳迪姑娘、蔡子元先生及陳景小姐的協助。
日本大阪科學STEAM交流團 （24/6 -28/6）
交流團終於順利完成了！👏👏很高興見到同學能在旅程中學習到日本STEAM知識，原來日本非常重視環保，他們會用不同的方法將廢物回收及循環再用，過程中涉及不少科學原理。此外，見到一些本來互不相識的同學經過五天的相處後變為朋友，真是奇妙！😊
感謝清風中學校的熱情款待，希望你們喜歡我們用鐳射切割技術做的小牌匾，及導遊先生這幾天的帶領和協助：）老師也把這幾天難忘的經歷製成短片，與大家分享。
日本🇯🇵大阪科學STEAM交流團學習篇：
https://drive.google.com/file/d/13-Tg26rrdmq45v4NToj2KdQnUvqZcMU0/view?usp=drivesdk
日本大阪科學STEAM交流團玩樂篇：
https://drive.google.com/file/d/12rJLhmAMdKQZSOW7w_NMgcaZOpPwPGTE/view?usp=drivesdk
采菽社「大豆STEAM教育計劃」系列 單元一科學講座：營養與免疫 (27-6-2024)
很高興能邀請到香港中文大學黃永德教授與同學們分享食物的營養與免疫系統的相互作用。同學記得不要為了減肥而節食啦！希望各位日日都食得有營，食得健康：）🍎🍉🍇🍑🥝🍞🥐🍓🥑🧀🍳
參考：https://www.bch.cuhk.edu.hk/jackwonglab/page1.htmlhttp://www.bch.cuhk.edu.hk/jackwonglab/
大豆計劃講座（24-06-2024）
今天很高興能邀請到陳曾淑苹博士，為我們講解味道在食品工業上的重要性。
雖然我未能親身到場支持，但是從相片中也能感受到同學非常之投入，值得一讚！
謝謝歐陽珮珊老師、溫雅靜老師、錢銳燊老師和各班主任的協助。
「智慧城市專題研習比賽2023/24」
同學好， 今年度，我校派出了2隊學生參加由教育局主辦的「智慧城市專題研習比賽2023/24」，皆取得「傑出智慧城市專題研習獎 」Outstanding Smart City Performance Award。
初中組 主題：「指點迷津」 組員：葉祐誠(4E)、黃紀舜(4C)、溫子聰(3E)、李卓濠(3E)、盧梓濤(3E)、黃頌瑜(3E)
帶隊老師：鄺嘉穎老師、錢銳燊老師、林宇豪老師
高中組 主題：「智慧垃圾處理」 組員：周永健 （5E)、呂溢羲 （5E)、黃栢炫 （5E)、翁維祺 （5E)
帶隊老師：歐陽珮珊老師 於11月27日，同學將被邀請參加專題展覽及頒獎典禮。 除替上述同學高興外，也藉此多謝樊先生的協助及各位有份參與「全民造指」活動的同學，所收集的數據對「指點迷津」研習很有幫助，謝謝。
歐陽老師及鄺老師
「大豆STEAM 教育計劃」之反思與回饋 （18-5-2024）
不經不覺，我們參加Soyvestors 的大豆STEAM 教育計劃已接近尾聲。於5月18日下午，2E 班及 3E 班部分同學浩浩蕩蕩地到香港中文大學，向林漢明教授進行匯報及反思所學。
教授也給了不少寶貴的意見給同學，如要長知識就必先要有探究的心，不斷地發問。 除此之外，我們也有幸參觀教授的溫室及實驗室。同學都感到很興奮呢！ 以下同學在今次計劃中取得卓越的成績，獲得Certificate of Excellence。
2E 區宇哲 陳靜珩 陳俊文 陳冠宏 陳嘉偉 林鍵權 黃俊熙 王雲羲
3E 夏爾康 甘詠霖 梁昕穎 盧梓濤 吳文鑫 温子聰 姚仲霖
感謝曾為計劃付出過的每一位，特別是錢銳燊老師！🙏🙏
田始學習嘉年華-奇趣科學天地(2024-5-11)
昨天，我們幾位STEM 領袖生聯同親善大使，參加了聖公會田灣始南小學的STEM 嘉年華會。
透過此活動，希望讓大家更了解我校的STEAM 發展，如大豆STEAM計劃、初中鐳射設計成品及3D 打印餐具展示。也讓學生嘗試向外介紹我們的智慧城市專題研習比賽的參賽作品—「指點迷津」，場面非常熱鬧。
STEM領袖生名單如下： 3E班：夏爾康﹑甘詠霖﹑ 梁昕穎﹑ 李卓濠﹑ 譚凱恩﹑ 温子聰﹑ 姚仲霖
另外，感謝梁𦒉楷老師、李小姐、陳小姐、John及各同學的努力和付出。
營養師講座：大豆食物對老中青的營養益處 (27-4-2024)
為提升學生對大豆食物的營養的認識及興趣，3D班同學在錢銳燊老師和林宇豪老師的帶領下，到香港中文大學參加了由Soyvestors舉辦的「營養師講座：大豆食物對老中青的營養益處」。
著名營養師林思為這此講座的講者。除本校學生，多間中學學生也參與。 營養師介紹： 林思為是澳洲註冊營養師丶香港認可營養師學院認可營養師，2000 年畢業於澳洲悉尼大學營養治療碩士課程，現為香港私人執業的高級註冊營養師，有超過二十年為有體重問題，心臟病、糖尿病患者、飲食失調及有相關疾病人士提供營養飲食評估及個人飲食治療的經驗。
她常在各大報章、電視、電台和網上解答及推廣營養資訊。她曾編著十多本營養書藉，最新著作有《低糖飲食生活提案二，全方位減脂營養天書》丶 《運動 X 營 養 講事又講非》 、《金牌營養師抗膽固醇營養師私房菜》和《金牌營養師糖尿病營養師甜美食 譜》 。
其他包括《癌症患者飲食手記》 、《營養師瘦身私房菜》及《營養師素食私房》 、《幸福媽咪懷孕食譜》等等。
科學 (中一至中三) STEAM學習單元
為推動STEAM教育，增潤初中科學學習，並強化課堂內的創新科技學習元素，教育局於今學年推出「科學（中一至中三）STEAM學習單元」，透過「動手動腦」跨範疇的多元學習活動，加強學生對學習科學及創新科技的興趣和能力。
為配合上述STEAM學習單元推出，本校成為全港20 間「網絡學校」之一，參與由教育局課程支援分部組織的網絡活動，如焦點小組會議和觀課活動，以進一步掌握STEAM學習單元的教學規劃及相關學與教策略。
於4月11日，我們便開放了2A 班STEM 堂給6間中學老師及教育局人員來觀課。我們嘗試把學習單元中的「工程實踐」和「數據處理」部分，融入在校本教材「橋之奧秘」中。 同學都很投入學習，更利用不同電子學習工具如Poe, Padlet, Powerlesson 2等進行課堂活動。
觀課者都對欣賞學生的表現。 在未來的日子，我們會繼續開放課堂，與他校作交流，希望能進一步優化我們STEM科發展。
「SPSS x Soyvestors大豆STEAM 教育計劃」 (13-4-2024)
終於來到活動的最後一堂！ Soyvestors導師向2E班同學講解發霉與發酵的不同，並透過烹調由大豆製成的各種發酵食品 （包括天貝、味噌、大醬、豆豉），加以觀察、了解其製作原理，及討論發酵食品的重要性。
此外，同學更可接觸各種植物肉製品如‘魚’手指、‘牛’扒、午餐’肉‘及’雞‘堡，透過烹調、觀察、試食，瞭解其仿真原理和大豆的角色。 最後，同學更進行了一場精彩的動物肉 vs 植物肉的論辯。
雖活動部分已完結，但於5月18日，2E及部分3E的同學將到香港中文大學，親身向林漢明教授匯報學習成果，並可參觀林教授的實驗室。 期待！期待！
豆奶戚風蛋糕班-烘焙工作坊（6-4-24）
今午，我們的學生參加了由 Soyvestors舉辦的豆奶戚風蛋糕班-烘焙工作坊。
透過工作坊，學生認識了蛋糕基本材料，再而掌握基本技術，包括混合、攪拌、烘烤和裝飾等。在基礎技術掌握後，學生也學習到不同的裝飾技巧，如糖霜花、立體造型和色彩搭配等。各同學都發揮創意，創造出獨特的蛋糕風格。
2023-24 北京創新科技考察研學團
本校2位STEM 領袖生，羅梓進(3E）及鄭子亮(3C）參加了由香港新興科技教育協會舉辦的「2023-24 北京創新科技考察研學團」。
此計劃獲得民政及青年事務局及青年發展委員會所資助。他們於1月通過面試，並於3月22日至3月26日到北京進行考察。內容非常之豐富，包括參觀中央電視台總部、798藝術區、中國科學院空天訊息創新研究所、北京天文館、航空博物館、國家新能源汽車技術創新中心，與內地學生進行交流、了解航天航空及新能源的發展等。
同學今次的旅程真是收穫良多：）
軟餐班-製作工作坊
(09-03-2024)
今天，幾位同學參加了由 Soyvestors和社企軟餐俠合辦的「軟餐班-製作工作坊」。
在工作坊中，軟餐俠創辦人先與我們分享製作軟餐的意義和重要性，後讓不同學校學生合作製作「素燒賣」和「腐皮卷」。
今次的特色是用了大豆製品來做食材。林漢明教授也與我們講解食物科學如何影響生命。同學一邊煮食，一邊學習，渡過了一個難忘的下午 ！
參觀智慧政府創新實驗室 （5-2-2024）
我校有幸能參觀智慧政府創新實驗室，幾位同學包括葉祐誠 、黃紀舜 、溫子聰 、黃頌瑜 和李卓濠 。
導賞員詳細地為我們介紹不同政府正在使用的創新科技發展，如智慧貨倉、無人機拯救系統、光學雷達室內智能人流點算系統等。希望同學能有所得着，將來能為構建「智慧城市」的香港出一分力。
2023-24 日本🇯🇵大阪科學 STEAM 交流團5️⃣天
📣📣終於輪到STEAM 舉辦交流團啦！👏👏
我們將於6月24日至6月28日到日本大阪進行科學STEAM 交流，歡迎中二至中五的同學參加。
同學除可與當地學生進行STEAM交流，更可參觀不同企業及博物館，也可品嘗到當地美食及了解當地文化。
理大科學青年人才比賽
線上預賽 (19-1-24)
今年度，我校有4位中四學生（黃永輝 、陳皓謙 、樊銘軒和林順）組隊於1月19日當天下午，回校參加理大科學青年人才比賽
線上預賽。他們要在100分鐘內，回答100條與物理、化學、數學和生物與營養相關的題目。今次，共有8間學校參加，大多是有名的，如聖保祿學校，丘佐榮中學等，而且每條題目也有一定的挑戰性，希望同學能順利進入決賽。不論如何，這次也是一難得的學習機會。
大豆STEAM 計劃(3E) 15-1-2024
不經不覺，3E 班的大豆計劃已到了最後一堂
- 反思與回饋。 林教授百忙之中抽空到校細心聆聽各組的匯報，並給予寶貴的意見及頒發證書。
真的要表揚一下3E班，由9月到現在，他們不但要每天為大豆澆水，還要在星期六早上、聖誕聯歡會後和考試日最後一天留下來出席活動，而且要應付考試之餘，也要為匯報做準備。每個匯報內容也有一定的質素。老師見證着你們所付出的毅力及為你們的成果感到驕傲。采菽社也讚學生表現突出，並邀請他們拍一介紹短片給利希慎作參考。
林教授還說了基因編輯對科技發展的重要性，我們也要多作反思，人類要怎樣駕馭科技。教授努力地研究把大豆升上太空，是希望若有一天，人類不能在地球上生存，也能在太空上種豆來自給自足，解決生存的問題。
大豆與營養 （13-1-2024）
除3E班外，2E班同學也開始展開他們的「大豆STEAM計劃」了。😊
在第一堂，他們嘗試用不同豆類（大豆、小扁豆、鷹嘴豆和花生）和不同凝固劑（石膏粉、鹽滷、白醋和葡萄糖酸內酯）製造豆腐，繼而觀察、比較及討論其中原理。同學都很感興趣及投入活動，還親嘗自己做的豆腐。雖然豆腐外表不太美觀，但不緊要，勝在夠fresh，繼續努力！💪💪
STEM 2023半年回顧
2023年快將完結，是時候回顧一下學校STEM 的發展。
今年度，中一中二STEM進行了一次跨級合作，就是一起設計及拼砌了一葉舟「同舟共濟」。同學繪畫及搜尋與天主教的五大核心價值、海洋動物，香港仔的人和事等相關的圖片，並利用鐳射切割技術把圖片刻印在木板上。整過過程花時若2個多月，收到過百幅設計圖，幸好能在開放日展出。
此外，我們也加入了食物科學的元素到課程中，中一級的是「懷錫料理」而中二級的是「豆花探究」。「懷錫」指關懷及愛錫之意，中一同學透過軟餐製作，學習計算比例和學習食物改變形態背後的科學原理。希望透過活動，讓同學關注吞嚥困難的問題。豆花，又稱豆腐花，中二同學會一邊製作豆花，一邊進行探究。究竟用豆漿和豆奶能否製成豆花？究竟用無糖和有糖豆漿做出來的豆花會否有分別？究竟蛋白質含量會否影響豆花形成？豆花除原味，還可以有什麼味道？這一切一切留待同學找出答案。
謝謝各中一二同學的努力及技術員的協助，現將花絮拍成短片，祝新年快樂！
P.S. 在「懐錫料理及豆花探究」片中有1幅相是利用AI 繪畫的，大家不妨估下🤣
大豆STEAM 教育計劃 （22-12-23）
這3個多月來，辛苦3E班同學，每天為大豆澆水及於課後時間參與活動，你們的努力終於有成果！今日終於到大豆收割的日子了！👏👏👏
同學們先把大豆連根拔起，再仔細觀察根瘤有否在大豆根處出現，認識何謂成熟的黃豆，及計算種豆成功率，成績都算不錯。🥳
我們會繼續努力，把今次收割到的「大豆二代」種子，栽種下去，期待種出一代又一代的大豆。祝冬至快樂！
KATSO X STEM 工作坊 ☃️❄️
今年首次與KATSO 聯乘，製作鐳射產品，為明愛及香港癌症基金會籌款，感覺不錯，期待將來有更多機會合作。
謝謝陳景小姐的幫助！🙏🙏
祝聖誕快樂！🧑🎄🎁🎄
「大豆與營養」講座及公教小學參觀 （09-12-23）
謝謝香港中文大學林漢明教授今天再次來臨本校，為中二中三的同學分享大豆與營養的關係，除此之外，我們的同學也向公教小學生分享種植大豆的樂趣，－起用顯微鏡觀看根瘤菌和種植小盆栽🪴。希望透過此活動，讓同學明白減碳的重要性，認識可持續發展目標SDG是什麼，及感謝天主所賜的食物。
開放日 （12-11-2023）
開放日完了，大家要好好休息一下，現附上開放日兩天的照片。很高興能見到不少舊生回來，與老師聚一聚。大家都說學校改變了很多，STEM 實驗室很吸引，有不少新玩具。🤣🤣
非常感謝多位STEM 領袖生的幫忙，為來賓作介紹及示範；感謝楊老師和陸老師協助；特別感謝陳景小姐及樊先生的支持，他們花了不少時間為開放日作準備，謝謝你們。
明年開放日再見。👋
開放日
開放日來啦！
今年度，我們準備了不少活動，如 Laser Cut Formula 1 賽車比賽、Switch 遊戲新體驗、AI 遊戲、中－中二STEM 作品展等。而且，我們還會為香港癌症基金會作籌款。
記得星期日與家人，朋友來玩吧！與老師聚聚舊呢：）
「好奇號納米世界」(7/11-8/11)
本校邀請了科學館的科學推廣組於7/11及8/11 到校進行「好奇號納米世界」活動。他們安排了「好奇號」特色小型展覽車（附圖），展品及展板等，介紹納米科學。「好奇號」將停泊於露天停車場，而展品及展板將在306室對出位置展出。
期待同學於午息及午膳時間抽空參與活動，謝謝。
低碳節能小發明比賽
我們的中一中二的學生參加了由中華電力低碳能源教育中心主辦的「低碳節能小發明比賽」。
恭喜陳祉祐同學及林鍵權同學在千多位參賽者中，脫穎而出，成功進入第二階段，競逐獎項。他們將出席由中心提供的3D 打印設計培訓工作坊及參觀中心，學習3D 設計技巧及認識各種低碳能源。
希望他們能在比賽中取得佳績。💪💪💪
陳祉祐同學
小發明名稱為Shower water power
林鍵權同學
小發明名稱為 「手部佩戴式動能發電心跳測量儀」
https://www.instagram.com/p/CyAS3rKNbK6/
https://www.facebook.com/LowCarbonEnergyEducationCentre?mibextid=LQQJ4d
Switch 🎮遊戲設計課程 281023
Switch 遊戲設計課程今日開始了！STEM 領袖生都非常投入地「打機」🤣。其實，他們正努力設計一些有教育意義的遊戲。那麼是什麼🤔？留待開放日便知了。
謝謝朱老師和樊先生的協助和幫忙。🙏🙏
換章啦！換章啦！
今年度起，STEM 領袖生將用新的襟章，大家不妨找找他們的分別。🤣
「大豆STEAM 教育計劃 SPSS x Soyvestors: Soybean STEAM Education Project」
今日來到活動的第二天啦！雖然經過小犬🦮的追擊，我們的大豆幼苗的生長不似如期，但我們不會放棄的，同學今天把幼苗移到盆栽後，為大豆加入根瘤菌，為未來的測試做準備。
大家經過伯多祿廣場時，不妨看看這些盆栽。這是3E 班同學的心血，請大家也幫幫忙，愛惜他們。🙏🙏
Laser Cut Formula 1 賽車設計課程
今日課程開始了！🤣STEM 領袖生很投入地上課，認識繪圖軟件，不斷努力地砌！砌！砌！ 加油呀，希望好快見到你們的製成品在跑道上飛馳。🏎️🏎️🏎️
謝謝錢老師和樊先生的協助，STEM 領袖生你自己的努力。💪💪
元素鎖匙扣🔒工作坊 13-9-2023
雖然受到颱風影響，工作坊要改期，但不減同學對整鎖匙扣的熱情。昨天，有不少同學出席了工作坊，好開心見到你們的積極參與。有高中同學表示想來參與，可惜時間未能配合。這樣，我們會再舉行多一次工作坊，但確實時間要待定，大家記得留意喔！
非常感謝技術員的準備；錢銳燊老師，林宇豪老師的協助；陳美詩老師和韋姵西老師的支持。
P.S. 我們會在這幾星期聯絡相關同學領取製成品。除元素鎖匙扣外，我們還會製作…（請看最後附圖）。🥰
無人機+ AI分析 = 新的拯救方法
相信大家都知道最近有位中學生失踪多天，情況令人擔心，可幸的是他最終被找回。
今次的成功，無人機及人工智能（AI) 的應用實功不可沒。攀山拯救專隊利用無人飛行器系統拍攝逾1萬張相，並利用人工智能（AI）圖像識別系統分析相片，例如在相中尋找地圖未能顯示的地點，包括臨時庇護所、水源等，收窄搜索範圍。
AI 的應用其實不限於ChatGPT及AI 繪圖，大家不妨多了解一下吧！😊
原文網址: 男拔生曾憲哲尋回｜消防高科技助救人：無人機拍萬張相交AI分析 | 香港01 https://www.hk01.com/article/950231?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral
元素鎖匙扣工作坊 Element Keychain Workshop
延期
因今日天文台發出8號颱風訊號，宣佈全日停課。原定今天舉辦的「元素鎖匙扣工作坊 Element Keychain Workshop」將延期，詳情如下：
日期：10月13日（五）
時間：16:00-17:00
地點：創新實驗室 (Rm607)
如對上述活動有任何疑問，歡迎向鄺嘉頴老師 / 梁耀楷老師 / 林宇豪老師 查詢，謝謝！
「智慧生活📱 綠色科技🌳」
創新科技署 將會喺10月28日至11月5日再度於香港科學園舉行創新科技嘉年華2023 ，為咗向公眾推廣創新科技，今年嘉年華以「智慧生活📱 綠色科技🌳」為活動主題，推出一連串精彩節目，包括來自本地大學及研發中心嘅研究成果展覽、約 150 場創科工作坊及約 35 場網上講座，涵蓋 #人工智能、#機械人科技、#智慧城市、#綠色科技、#綠色能源、#醫療科技、#STEM科技、#創新建築技術 等大熱科技議題，令大家感受到科學嘅趣味性之餘，同時啟發科技創意。
在科學園舉行的工作坊及各項網上講座即將於今日2:30 pm 開放報名🤩，有興趣嘅朋友記得預早click入 https://innocarnival.hk 註冊登記戶口，報名嗰陣就可以更快捷輕鬆咁完成喇。所有活動均費用全免，名額有限，先到先得！
「大豆種植🌿與可持續農業」講座 （28-9-23）
我們好榮幸邀請到林漢明教授（香港中文大學生命科學學院）為我們中三至五級同學，講解全球暖化與溫室氣體、冰雪融化及極端天氣☀️🌪️⛈️🌊的關係。更讓我們知道原來種植和食用大豆可減少空氣污染，真是有意思。
同學們都很踴躍參與，不時舉手🙋🙋♀️答問題。希望這次活動，能引起同學反思，我們是時候行動去珍惜🌎地球，珍惜我們的家!
STEM幸福🥰月餅🥮軟餐工作坊 Mooncake Softmeal Workshop （27-9-2023）
今次工作坊的目的，是希望能讓更多人認識軟餐文化。軟餐是什麼？是專為有吞嚥困難的人士而設計的食物。因它的外形與普通食物沒大分別（不是糊仔），所以能增加食慾，讓吞嚥困人士拾回進食的尊嚴。
好開心見到同學投入參與，對製作軟餐感興趣及其認真。其實製作過程中，涉及不少STEM 元素，如需懂計算材料比例，加入塑形粉（酵素）令食物分解，用3D 打印製造模具等。
特別鳴謝各實驗室技術員幫忙準備，錢老師、梁老師、蕭老師及Mr Mannering 的支持。🙏🙏
追月快樂！
STEM 領袖生第一次會議 （25-9-2023）
今屆的STEM 領袖生真是人才濟濟，有近40位同學參加，是近年來最多，謝謝各同學的支持。🙏🙏
今屆隊長和副隊長分別是葉𧙗誠同學和黃紀舜同學, 而顧問老師是錢銳燊老師和梁耀楷老師。
我們也邀請了上年度參加大灣區比賽的STEM 領袖生作分享。
期待在老師們和隊長門的帶領下，讓STEM 領袖生的發展更上一層樓！
「元素鎖匙扣工作坊 Element Keychain Workshop」
化學科與 STEM 科將舉辦 「元素鎖匙扣工作坊 Element Keychain Workshop」，透過此活動，同學可學習鐳射打印技術，設計獨一 無二的化學元素鎖匙扣。
活動詳情如下:
名額：20人 （先到先得）
截止日期：5/10/23
活動日期 : 9/10/23（星期 一）
活動地點：創新實驗室 Rm 607
報名方法：按以下連結
https://forms.gle/8i24QD9U2PAwaYCS6
如對上述活動有任何疑問，歡迎向鄺嘉頴老師 / 梁耀楷老師 / 林宇豪老師 查詢，謝謝！
大豆STEAM 教育計劃 SPSS x Soyvestors: Soybean STEAM Education Project
今年度，本校榮幸能成為全港5間中學之一，參與香港中文大學「可持續知識轉移項目基金」采菽社主辦，利希慎基金贊助的「大豆STEAM 教育計劃 SPSS x Soyvestors: Soybean STEAM Education Project」。
采菽社的創辦人是林漢明教授 (香港中文大學卓敏生命科學教授、農業生物技術國家重點實驗室主任)。他醉心於大豆研究，他的研究項目於今年5月隨天舟六號升上太空。
相關報道：
這次計劃涉及公民科、地理科、生物科和STEM科的跨科合作。采菽社會為我們準備了二個單元，每個單元包括3個主題講座及5大活動，活動主要由2E全班 及3E 全班參與，詳情請看附件。希望透過這次計劃能讓學生了解可持續發展目標SDG 中的「消除飢餓」及「行動應對氣候變遷」，及發揮「抱熱誠」的精神。
第一個活動和第一個講座的安排如下：
活動 2.1
日期：23-9-23（六）
時間：10:00-12:00
地點：生物實驗室 （Rm 702)
對象：3E 全班
講座
日期：28-9-23 (四）
時間：15:00-16:30 （班主任課進行）
地點：禮堂 （3/F)
對象：中三至中五級學生
附上今天活動相片，謝謝錢銳燊老師和朱振樂老師的協助，工友添叔的幫忙。
【#科學情報站：李約瑟科技與文明基金會 STEAM教育公開講座】
<🌱大豆的科學>講座
煎釀豆腐🥢、豆腐花、腐竹糖水等料理不但美味，喺流行植物奶、植物肉嘅今日，大豆與世界飲食文化已經密不可分，成為世界重要經濟作物。大豆仲有助減少使用化學氮肥，係可持續農業嘅重要一員! 🌱我哋可以點樣好好咁發展同利用大豆資源呢?
👨🔬林漢明教授 (香港中文大學卓敏生命科學教授、農業生物技術國家重點實驗室主任) 將會以科學角度🧪同大家探討下大豆呢個課題。
✏️講座報名及詳情：https://hk.science.museum/tc/web/scm/event/sl/jnfscstempublec.html
新加坡無人機編程線上比賽
Drone Odyssey Challenge 2022🏅
於上學年的3月，我們幾位同學參加了由新加坡科學中心主辦之「新加坡無人機編程線上比賽」，今有成績了，他們取得第四名，獲得Merit Award，恭喜恭喜。
感謝葉文昊老師帶領，楊俊麒老師作演說技巧指導，樊先生和吳先生的技術支援。
<李約瑟科技與文明基金會STEAM教育>公開講座
一年一度嘅李約瑟科技與文明基金會STEAM教育公開講座又返嚟喇! 為左推動科學、科技、工程、藝術及數學教育，俾學生認識多啲同STEAM相關課題的最新發展，今年講座題目包括咗科技係唔同領域嘅創新應用，例如電動車技術、生物醫學，以及可持續農業等等。
講座由今年10月到下年1月期間進行，想知更多有關講座嘅詳情，可以瀏覽活動網址:
https://hk.science.museum/tc/web/scm/event/sl/jnfscstempublec.html
【低碳節能小發明比賽】
如果你平時鍾意天馬行空，諗好多創意小發明，又讀緊中﹑小學就啱哂啦，我哋誠邀你參加低碳節能小發明比賽，用 STEM 元素創作低碳節能為主題的小發明，可以係一件產品、一件工具，或者係一個概念都得㗎！
即日起至10月6日接受報名啦，如果成功入圍第二階段，仲可以嚟香港城市大學參加Tinkercad線上繪圖軟件培訓工作坊，學習繪製3D作品。
冠、亞、季軍得主可以分別獲得$2000、$1500同$1000元書券，仲特別設有網上最具人氣獎，都有$1000元書券；而五名優異獎都有$200元書券㗎，全部得獎者仲可以將你嘅小發明3D打印出嚟添！
為咗鼓勵大家參加，所有參加者都會獲頒電子證書，每日頭三名交作品嘅參賽者，仲可以獲得外星狐狸野餐墊乙張。
即刻睇吓比賽詳情，再下載埋表格參加啦︰
https://drive.google.com/file/d/1RjzREQcoOp19i4Cw4_zREjGsSvIxS_KJ/view?usp=drive_li
香港教育界華為創科行 （首發團）13-9-23
昨天有幸參加了朱國強議員辦事處主辦，蔡若蓮局長帶領的「香港教育界華為創科行」，與一些中小學的校長、副校長及負責STEM 的老師到東莞參觀華為小鎮，包括清瀾山學校、華為企業、圖書館、小火車等及作專題交流。
清瀾山學校創辦於2017年，是一所由華為投資和清華大學附屬中學負責教學的雙語國際化學校。
華為科技發展一日千里，令人讚歎是他們不止專注－領域的發展，如有智慧學校、城市、醫院、交通、防盜、水務、教育、工礦、汽車、醫療…差不多每個領域也有科技的元素。
他們的辦工地方非常之廣，分成十多個區分，由小火車貫穿。這些小火車大有來頭，它們採用自家研發的快速充電技術，每一次到站，在短短的停留時間裏為車充電。每8至15秒的充電，小火車就可以續航1,500米。
此外，他們也很重視藝術，把每個區分設計成不同主題的歐洲小鎮。
此行確實讓我大開眼界，獲益良多，期待將來我們的學生能與他們有更多的學習和交流。
相關報導連結：
https://www.wenweipo.com/epaper/view/newsDetail/mobile/1702028381668904960.html
香港教育界華為創科行 （首發團）13-9-23
昨天有幸參加了朱國強議員辦事處主辦，蔡若蓮局長帶領的「香港教育界華為創科行」，與一些中小學的校長、副校長及負責STEM 的老師到東莞參觀華為小鎮，包括清瀾山學校、華為企業、圖書館、小火車等及作專題交流。
清瀾山學校創辦於2017年，是一所由華為投資和清華大學附屬中學負責教學的雙語國際化學校。
華為科技發展一日千里，令人讚歎是他們不止專注－領域的發展，如有智慧學校、城市、醫院、交通、防盜、水務、教育、工礦、汽車、醫療…差不多每個領域也有科技的元素。
他們的辦工地方非常之廣，分成十多個區分，由小火車貫穿。這些小火車大有來頭，它們採用自家研發的快速充電技術，每一次到站，在短短的停留時間裏為車充電。每8至15秒的充電，小火車就可以續航1,500米。
此外，他們也很重視藝術，把每個區分設計成不同主題的歐洲小鎮。
此行確實讓我大開眼界，獲益良多，期待將來我們的學生能與他們有更多的學習和交流。
相關報導連結：
https://www.wenweipo.com/epaper/view/newsDetail/mobile/1702028381668904960.html
23-24 年度STEM 領袖生招募
23-24 年度STEM 領袖生招募開始咗啦！
👋新一年，我哋STEM 領袖生為大家準備左不少活動，例如有
1）軟餐製作🍱
2）Switch 🎮遊戲設計課程
3）Laser Cut Formula 1 賽車設計課程🏁🏎️
4）采菽社大豆🌾STEAM科研計劃 （采菽社爲香港中文大學可持續發展贊助項目）
5）理大機械花💐設計課程
6）帶老人家👨🦳🧑動手做STEAM 小活動
7）參加STEM 比賽 （上年度，我哋取得不錯的成績👍）
還有…
9）STEAM 遊學團 🇯🇵🇰🇷🇸🇬 等等
大家記得多多支持💪，選擇成為我哋的一分子「STEM 領袖生」，也歡迎介紹俾其他同學仔知喔 :）
謝謝😊
月餅軟餐製作
一年一度的中秋佳節好快就到，除了玩燈籠🏮，賞月🌕外，有沒有想過如何慶祝呢？不如今年搞搞新意思，製作月餅軟餐啦！
一邊整月餅🥮，一邊學習軟餐製作，真興奮！
活動詳情如下
日期：9月27日 (星期三)
時間：13:40-14:15
地點：創新實驗室 Rm 607
名額：15名 （先到先得）
費用：全免
報名方法：
按以下連結
https://forms.gle/8fZk7Ppa2S2cUKv88
歡迎同學和老師參與！
「AR2VR Studio 」虛擬實體基本製作課程 及 「QC科學實驗新體會之科學」製作
於試後活動期間，我們的同學參加了以上兩個課程，學習ARVR拍攝技巧，希望對將來學會宣傳及學生個人升學發展有所幫助。
透過以下連結可看到活動花絮及學習情況 ↓ ↓
【第五十六屆聯校科學展覽】
「第五十六屆聯校科學展覽」今日開幕嘞！今年主題係「節奏」，而展出作品由一班對科學充滿熱誠嘅中學生用心製作，佢哋希望透過創新嘅發明改善大家嘅生活節奏，提高生活質素及促進社會可持續發展。
展覽亦會展出大學和海外代表團嘅展品，並設有兒童天地、科學劇場及攤位遊戲。展覽免費入場，一齊嚟支持下本地嘅年青學生啦！
日期：22.8.2023（星期二）至28.8.2023（星期一）
地點：香港中央圖書館展覽館
展覽開放時間及詳情，請瀏覽：http://www.jsse.org.hk/events.html
粵港澳大灣區 STEM AI 挑戰賽 (第二屆) 決賽花絮
感謝校長對同學和老師的支持！
雖然今次我們未能再下一城，但相信同學已獲得寶貴的經驗，繼續努力加油！
謝謝各位！
粵港澳大灣區 STEM AI 挑戰賽 (第二屆) 決賽
本校於第二屆粵港澳大灣區STEM/AI挑戰賽中脫穎而出，取得香港區教區中學組亞軍佳績，並獲得出席大灣區決賽的參賽資格。明天(19/8)將與其他辦學團體的勝出隊伍，於深圳與國內學校進行決賽。
葉文昊老師、樊偉強先生及袁浩瑋同學將負責帶隊及技術支援。
我們一起為他們打打氣，祝願他們再創佳績！
STEM暑期工作坊
香港教育大學數學與資訊科技學系將於八月舉辦「STEM暑期工作坊」。同學能夠在本工作坊體驗不同的教育科技，並透過實作體驗，啟發對STEM產品開發和編程的興趣。
工作坊分為2個場次，實作活動十分多元化，包括虛擬實境/擴增實境/混合實境的開發、mircro:bit數據處理、物聯網編程的概念和應用等等。歡迎各升中四至中六學生及即將於香港教育大學修讀數學與資訊科技學系相關學科的新生踴躍參加！
STEM暑期工作坊
日期： 2023年8月16及23日 （兩天工作坊有部分活動相同）
時間及地點： 下午2:00-5:00 香港教育大學D3-G/F-01電腦室
講授語言： 廣東話 輔以英文學習材料
費用： 全免
交通： 免費穿梭巴士（來往香港教育大學及大學港鐵站）
參加辦法： 前往https://forms.gle/c4c5iEXw8UA4qB2u5 填寫表格
參加者於活動完結後可獲電子證書一張。
期待大家參與！
粵港澳大灣區STEM AI 挑戰賽 (第二屆) 獲得亞軍
大家好，今天我們幾位中一中二的同學在葉文昊老師和黃志仁老師的帶領下，參加了由香港科創協會及國際青年文化交流中心 (香港) 及內地機構粵港澳大灣區STEM 教育聯盟聯合舉辦之「粵港澳大灣區STEM AI 挑戰賽」，贏得了亞軍！🏆
謝謝各位老師的付出，同學的努力，樊先生和吳先生的技術支援，特別多謝袁浩瑋同學（上屆STEM 領袖生隊長）回來教導學弟，與他們一起備戰！👍👍
2023試後活動回顧 - STEM
大家好，時間過得很快，是時候放暑假啦！😎
在過去－個多月裏，我們透過中學IT 創新實驗室資助，舉辦了多個活動，包括無人機編程及群飛証書課程、microbit x 光合作用探究課程、AR2VR Studio 製作課程及QC新體驗之科學課程等，我們把活動花絮剪成－短片。
謝謝各位老師的幫忙及同學的參與！
香港未來航天科技人才培訓計劃
為配合國家航天計劃， 激發中學生的航天航空熱情，培養更多香港的 「太空人」，香港生產力促進局將於今年7月至9月舉辦「香港未來航天科技人才培訓計劃」，旨在透過計劃讓學生整合並應用所學到的知識來設計和建造屬於他們的太空基地，從而推動學生對航空航天科學與工程的興趣和潛力。同時項目亦能打造航天科技的科技氛圍，引發公眾對香港創新科技教育及發展的關注。
本計劃由創新科技署撥款資助，將邀請多位業界專業導師授課，包括「8堂航天科技培訓課程」及「2天工作坊」。同學們從中學習到不同的航技術和相關技能，並利用所學知識，以團隊方式設計並搭建一個融入自己獨特創意的太空基地模型，以提升分析思維、編程技能和科研興趣。完成課程後，參加者將於頒獎禮獲得由香港生產力促進局頒發的證書乙張。
機會難逢，從速報名! 名額有限，先到先得!
活動時間： 培訓課程 2023年7月17,20,27,28日, 8月4,10,16,21日
工作坊 2023年9月2,16日
活動內容： - 8堂航天科技培訓課程 (*參加者需在「8堂培訓課程」達80%出席率 ，可優先參加2天工作坊）- 2天工作坊
收生對象： 中一至中六 (理科生優先)
授課語言： 廣東話 /英語/普通話
模式： 線上及線下
地點： 香港九龍達之路78 號生產力大樓
費用： 免費
有興趣的同學請於7月10日前與鄺嘉頴老師聯絡，謝謝！
【「#研知有你」工作坊2023 — 參觀實驗室活動(II)】
#香港青年科學院 聯同 #標準及校正實驗所 舉辦「研知有你」工作坊2023 - 參觀實驗室活動(II)，該實驗室負責為香港保存物理 #測量 參考標準，提供全面的認可校正服務，以確保測量準確和正確溯源到 #國際單位制。有關參觀詳情如下：
日期：2023年8月17日（星期四）
時間：下午2時30分至下午4時
地點：標準及校正實驗所（香港灣仔告士打道7號入境事務大樓35樓11室）
語言：粵語
名額：28位（名額有限，先到先得！)
報名：https://forms.gle/mjYS65HUfuB7SXqw5
如欲了解更多 標準及校正實驗所，可瀏覽https://www.itc.gov.hk/ch/quality/scl/index.html。
香港創科展 Hong Kong Science Fair
【一年一度盛事 - 香港創科展今天正式揭幕啦😍】
🎉今年香港創科展展覽內容十分豐富，除咗可以欣賞120隊嘅創意成果同見證新一代小發明家嘅誕生外，場內設有四大互動專區，透過遊戲與體驗，齊齊寓學於樂，包括：
1️⃣「香港航天科技產業發展」- 認識星鏈工程及人造衛星嘅研發、應用及服務範疇。
2️⃣「波光塑影」- 以創意賦予塑膠第二生命。
3️⃣「模擬駕駛體驗區」- 透過模擬駕駛 Z-Challenger Academy系統，學習機械工程及設計概念。
4️⃣「水凝分子實驗室」- 利用科學原理發揮創意，製作獨一無二的作品。
💬展覽更有「可持續發展」及「奇思妙想」兩大專題討論環節，邀請不同創科嘉賓分享佢哋嘅成功之道；更有上屆高中組金獎得主 - 林家浩同學親身解構其作品與創科歷程。
🎁出席者更可參與現場投票「最受歡迎設計大獎」，仲有機會贏得神秘獎品。
明天是父親節，大家不妨與爸爸一起參加吧！
🌐網上登記立即 Click 入： https://reghksciencefair.org.hk/public/reg.php
🗓日期︰2023年6月17、18日（星期六及日）
⏰時間︰上午10時至下午6時
📍地點︰香港會議展覽中心3FG展覽廳
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🌟想知道更多關於香港創科展詳情？click入 https://bit.ly/hksciencefair 了解更多！
🌟Follow埋香港創科展嘅Instagram獲得最新最齊嘅資訊啦👉 https://bit.ly/hksf_IG
查詢熱線：9026 3169
天生我「材」必有用
最近，香港科學館有新的專題展覽「天生我『材』─ 材料科學與設計」。此展覽聚焦科學與藝術設計，透過倫敦設計博物館的藏品和本地研發的嶄新材料，為你娓娓道來材料的起源，認識工匠、科研人員和設計師如何運用精巧的技術和設計，將原材料轉化成各種日常物品，為我們帶來美好的生活。從不同材料背後的故事和有趣的互動展品，讓你了解地球資源對人類文明的貢獻，以及反思過度耗用資源帶來的嚴重後果。
「小扇引微涼，悠悠夏日長」。炎夏將至，大家何不放慢腳步，去香港科學館了解材料背後的科學，認識可持續發展的重要性，同時欣賞著名設計師的代表作品？
展期：19.5.2023 – 18.10.2023
網址：https://hk.science.museum/tc/web/scm/exhibition/material2023.html
此活動令我聯想到最近與女兒一起做的母親節禮物🎁 - 花💐擺設。我們用的材料不是畫紙，那麼是什麼？🤔是口罩😷…Oh, what a mask? 對，我們分別用了口罩的內層，外層及鐵線圈，做了大小不同，款式不同的花。
其實各種物料的用途都好廣泛，只要多加發掘，加點創意，會有意想不到的效果。
利申：用的口罩是已過期的🤣
口罩的其他用途👇
「易通行」（HKeToll）🚌🚙🚗🚒🚚🛵
香港塞車問題嚴重，近日政府著手推動智慧出行措施「易通行」（HKeToll），以全面取代人手及自動收費亭，讓車主以「車輛貼」遙距繳付隧道費，駛過隧道時無須排隊及停車繳費。但到底甚麼是「車輛貼」？
「車輛貼」的原理是甚麼？
運輸署助理署長阮康誠表示，「易通行」透過無線射頻識別技術（RFID），配合自動車牌識別技術，讓車輛無須在收費亭停車便可繳付費用。運輸署推出的RFID貼有兩款，包括「車輛貼」和「車種貼」，統稱為「繳費貼」。
系統可讀取貼在車輛擋風玻璃的「繳費貼」或擷取車輛的車牌形象，並自動辨識車輛登記號碼，藉此偵測有關車輛使用收費隧道。系統會在已預設的繳費戶口中扣除隧道費，然後通知使用者。
RFID」的原理是甚麼？
RFID, Radio-frequency identification (無線射頻識別) ，最早在1940年代因軍事雷達而發明，通過無線電訊號識別特定目標並讀寫相關數據。
以「易通行」為例，透過無線射頻識別技術就能夠在行駛中的車輛上讀取數據，車輛上安裝的「繳費貼」就是無線射頻識別 (RFID) 電子標籤。－般RFID 電子標籤是由天線和晶片所組成的電子元件，而 RFID 電子標籤上的天線是由多個線圈組成的，有助感應由讀取器發出的無線電波。
某些標籤在識別時從識別器發出的電磁場中就可以得到能量，並不需要電池；也有標籤本身擁有電源，並可以主動發出無線電波。
RFID 電子標籤的用途很廣，如寵物晶片和大家經常使用的八達通、信用卡等，就使用了此科技。
只要大家多觀察多思考，就會發現電子標籤的其他應用。😉
參考：
https://www.i-cable.com/有線生活/85435/易通行-車輛貼-安裝後可不停車繳費-2-26青沙管/
https://n.kinliu.hk/kinliunews/【封面故事】（3）易通行是甚麼？/
https://www.pcmarket.com.hk/electronic-road-pricing-system-and-stem/
https://zh.m.wikipedia.org/zh-hk/射频识别
想知怎樣能防止RFID 卡被盜用及原理，請看👇
https://stedu.stheadline.com/pri/article/28367/陽光校園-STEM-RFID-技術-一掃即付
香港浸會大學科學節2023
今年浸大理學院的旗艦活動「科學節」將於7月7日（星期五）以實體形式進行。透過舉辦科學節，希望喚起大眾對科學的好奇心和探索精神。活動當天，將會呈獻一系列與「走向綠色智能」主題相關的精彩活動，包括綠色科學講座、綠色攤位、 綠色校園探索，以及可持續發展及科學工作坊，讓大家一起探索、想像和啟發科學的樂趣。
連結：https://sci.hkbu.edu.hk/scifest/index_c.php
百人大挑戰：綠色校園探索
「百人大挑戰：綠色校園探索」是科學節2023一個嶄新有趣的比賽項目，旨在推廣智慧環境和綠色文化。比賽號召全港100位中三至中五學生分別組成20組參賽隊伍，參加一系列測試智力和團隊合作的任務，包括可持續發展及科學工作坊、問答挑戰及校園尋寶。獎品豐富，有機會獲得$3000現金獎，有興趣的同學，請試試參加吧！💪💪
「掃」碼服務
在科技發展迅速的時代，科技應用已漸漸融入我們生活之中，掃碼點餐、付款等服務便是一好例子。但是，相關服務所產生的隱憂，問題也開始出現。最近，在香港和北京分別就掃碼服務作出了報導。
北京市消費者協會呼籲各商戶不得強制消費者關注店方官方帳戶，又或者使用手機 app 與小程式方可進行自助點餐、付款或繳費程序，即大家常說的掃碼點餐等服務，是因為此舉剝削消費者選擇權利，對消費者不公平，而同時強制消費者關注店方官方帳戶的做法，也存在侵犯個人私隱問題，涉嫌違反個人資料保護條例。此外，針對不少商店存在「必須關注店方官方帳戶才能開出收據」的現象，北京市消費者協會指出此舉是店方必須要做的事情，不得拖延及拒絕，又或者向消費者設定索取收據門檻。
在香港，消委會今年首4個月共接獲400多宗食肆相關投訴，較去年同期289宗為多，主要升幅與電子點餐有關。消委會總幹事黃鳳嫺今日（16日）指，很多投訴涉及電子餐牌標價與帳單收費不一、或結帳時收取未有標示的服務費等，建議餐飲業界在用科技改善業務時，要確保資訊的一致性與準確性，如電子餐單與餐廳其他地方的標價不一，或因餐廳修改餐牌時，未及更改電子餐牌，以致出錯，實非消費者責任，餐廳也有機會因錯誤或遺漏的食物或價格資訊而干犯《商品說明條例》。
溫馨提示：❤️
大家記得在點餐時要多看多問，有不合理的地方就要提出，做個精明嘅消費者！😊
參考：
原文網址: 消委會｜電子點餐投訴增 飲食界：科技解決人手問題但需時磨合 | 香港01 https://www.hk01.com/article/898371?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral
https://ezone.ulifestyle.com.hk/article/3522890?utm_source=app_share&utm_medium=share
無人駕駛 🚌
全港首部無人駕駛巴士，於5月15日起在機場禁區投入運作，每日運作12小時接載機場員工到禁區各處工作。機管局表示，該款比亞迪制純電動無人巴士可載14人，充電90分鐘可行200公里，設4個全球定位系統（GPS）、4個鏡頭及6個閉路電視，並有遙距監察系統及感應器等。無人駕駛巴士已經過1,000程測試和調整，當小巴偏離行駛路線、或有人及障礙物阻擋時便會停下，確保乘客安全。
機管局表示，禁區無人駕駛系統自2018年已開始進行測試，總投資額約5,000萬，過去數年陸續應用於拖車及巡邏車上，至今未曾發生意外。機管局預計，無人駕駛系統明年可應用於禁區以外，接載乘客來往航天城至港珠澳大橋口岸。
真的期待將來不只在機場，在馬路上也可見到無人駕駛巴士呢：）
https://m.youtube.com/watch?v=iZAuU1WVJeI&pp=ygUS54Sh5Lq66aeV6aeb5qmf5aC0
https://topick.hket.com/article/3525022/【無人駕駛】機場禁區無人駕駛巴士周一起投入運作%E3%80%80明年載客來往航天城至港珠澳大橋
初中科學自學計劃活動 (Junior Secondary Science Online Self-study Scheme, JSSOSS)
為提升初中（中一至中三）同學科學的知識，培養探究新知和學習的興趣，教育局聯同香港虛擬大學及香港科技大學，舉辦以上的全線上活動。透過此計劃，同學將觀看不同有趣的科學短片及閲讀科學文章來完成任務。
結果如下：
金獎 － 林曉丹，陳皓謙 和 林順
銀獎 － 張逸朗
謝謝李綽芝老師和鍾楊柳老師的指導，希望下年有更多同學參加！👏👏👏🙏🙏🙏
「米埔三漿水母」
浸大領導團隊在香港米埔自然保護區的基圍蝦塘，發現一個箱形水母的新物種。水母命名為「米埔三漿水母」，牠屬於箱形水母綱的三槳水母科，身體呈正方形，底部有四隻角，每隻角有三條觸手。這次發現令全世界三槳水母科物種的數目，由三個增至四個，反映香港甚至全中國水域，仍有不少海洋生物等待我們發現。💪💪
該物種有別於一般水母，生長於水溫暖和的鹹淡水交界，而觸手基部猶如船槳，導致他們游泳速度快，同時傘下水管較多分支；是次首次在中國水域發現新物種水母，反映米埔的生物多樣性豐富，有必要備受保護。海洋公園未來有機會於水母館，向公眾展出該種水母。👍👍
https://topick.hket.com/article/3507972/【米埔三槳水母】本港米埔首次發現原生箱形水母新物種%E3%80%80反映地區生物多樣性豐富
公眾泳池試用 AI遇溺偵測系統
夏季已到，是時候游水暢泳一番。🤣 但有時某些泳池會關閉，原因是救生員人手不足。😔
康樂及文化事務署於今個泳季，在公眾泳池試用人工智能遇溺偵測系統，協助救生員工作，填補救生員人手不足，加強公眾游泳池的救生服務。 根據康文署提交立法會的文件指出，該系統會使用人工智能偵測科技，透過分析鏡頭所拍攝的視頻影像，以人體骨架顯示游泳者的動作，運用人工智能計算溺水的概率。若監察到溺水情況，系統會向救生員發出警號，協助救生員的工作。👍👍
第48屆瑞士日內瓦國際發明展
理工大學在第48屆瑞士日內瓦國際發明展（下稱發明展）獲得31個獎項，包括3個最高殊榮大獎和5個評審團嘉許金獎，是歷來最多。
由理大團隊研發的太空相機，用於天問一號火星的探測任務，可以在極端氣侯下正常拍攝，在發明展獲得評審團嘉許金獎。
而理大工業及系統工程學系團隊採用納米技術，研發的近視防控眼鏡（鏡內有矯正區和離焦區），可以減慢兒童近視加深，亦奪得獎項。
來自時裝及紡織學院的研究團隊，花10年不斷改良，設計及研發出3款適合輕微脊柱側彎兒童及青少年穿着的功能衣，替代較重的穿戴式支架，終獲「評審團嘉許金獎」。
團隊集合跨學科成員，包括紡織技術、人體測量學、人體工程學、計算機科學、臨床研究，設計出3款供脊柱側彎兒童或青年穿戴的功能衣，分別是配備生物反饋系統的智能背心、非等向性矯形衣及姿勢矯正束身衣。當中智能背心附感應器，如用家「寒背」或坐姿不當，電腦會即時提示。
每逢看到有關科研成果的報道都會感到很鼓舞，再一次證明香港雖小，但科研人才處處。只要不放棄，終可做出世界級的成就。💪💪💪
https://news.now.com/mobile/local/player?newsId=516429
https://www.wenweipo.com/a/202305/04/AP645376a7e4b08b84914834f4.html
「2023當代傑出華人科學家」講座系列
現今科技發展蓬勃，華人科學家在推動科研與科技發展方面成就驕人。「當代傑出華人科學家」講座系列自2003年起一直邀請華人科學家進行演講及分享，今年亦不例外─幾位傑出的華人科學家將會親身來到香港科學館與公眾及學生分享其研究成果，藉此鼓勵更多年輕人投身科研工作，成為推動未來科學及科技發展的動力。
日期：20.5.2023（星期六）
時間：上午10:00 – 中午12:00
講者：中國科學院院士（講者及講題將於稍後公布）
講座由香港科學館、中國科學技術協會、京港學術交流中心及教育局聯合主辦
地點：香港科學館一樓演講廳
語言：普通話及粵語
*即場免費入座，先到先得*
透過以下連結即可收看實時網上直播：
Facebook：https://m.facebook.com/hkscm?wtsid=rdr_0UeDugQKNI6L595SJ
星期日檔案 - 金石良 「研」（7-5-2023）
最近一集是有關陳浩然教授的科研之路。陳浩然 — 中文大學生命科學學院教授，二十多年來致力研究罕見病「小腦萎縮症」，盼望能開發新藥，為患有這種不治之症的病人帶來曙光。
我很欣賞他那種鍥而不捨的精神，對科研的執着與不求回報的付出，為他所做的事感到驕傲。沒想過一隻微不足道的果蠅🪰原來可以那麼重要。果蠅自己都可能都無想過會這樣，哈哈😄。
科研予人高深艱澀的感覺，但其實往往並不「離地」，終極目標是要為人類生活帶來改變。不過科研路不易走，研究人員要在未知的領域，不斷屢敗屢試，尋找突破。
無「理」搞唔掂
上次在「有理說得清」給大家的疑團，破解了沒有？
案情－：可能答案有很多，例如：951753， 915735， 753951…
案情二：C
案情三：雪櫃
其實案情內容來自‘廉政公署iTeen 大本營’，共有8個案件。透過運用數學科學知識，破解案情，大家不妨看看。👇👇
STEM探案：解碼取證 （案情一）
https://iteencamp.icac.hk/csi/detail/1274
解釋：
https://m.youtube.com/watch?v=jntRvev4c98&list=PLo8yfhZId6IyUMdQU8tmPpp2mUVkDEIYJ&index=6
STEM探案：四個疑犯
https://iteencamp.icac.hk/csi/detail/1211
解釋：
https://m.youtube.com/watch?v=4NwrddNN2Ko&li
STEM探案：開工利是
https://iteencamp.icac.hk/csi/detail/1272
解釋：
https://m.youtube.com/watch?v=LGeElqEvyzM&list=PLo8yfhZId6IyUMdQU8tmPpp2mUVkDEIYJ&index=3
STEM探案：還原痕跡 （案情三）
https://iteencamp.icac.hk/csi/detail/1273
解釋：
https://m.youtube.com/watch?v=_zQF4EL3XDc&list=PLo8yfhZId6IyUMdQU8tmPpp2mUVkDEIYJ&index=5
STEM探案：指模顯現
https://iteencamp.icac.hk/csi/detail/1271
解釋：
https://m.youtube.com/watch?v=DyavKZr1Jgk&list=PLo8yfhZId6IyUMdQU8tmPpp2mUVkDEIYJ&index=2
STEM探案：消失的證據
https://iteencamp.icac.hk/csi/detail/1276
解釋：
https://m.youtube.com/watch?v=RTueF9UMK6A&list=PLo8yfhZId6IyUMdQU8tmPpp2mUVkDEIYJ&index=4
STEM探案：破案角度 （案情二）
https://iteencamp.icac.hk/csi/detail/1275
解釋：
https://m.youtube.com/watch?v=mgodTKoq5Ck&list=PLo8yfhZId6IyUMdQU8tmPpp2mUVkDEIYJ&index=8
STEM探案：密實舉報
https://iteencamp.icac.hk/csi/detail/1270
解釋：
https://m.youtube.com/watch?v=kuUtQeNWrMw&list=PLo8yfhZId6IyUMdQU8tmPpp2mUVkDEIYJ&index=7
科學週 (24/4 - 28/4)
今個星期為本年度的科學週。由今日24/4 至 26/4 期間每一日的午膳時段，都會在初中班房內播放一些與科學相關的影片，好讓同學能增加一些科學的知識。
另外，亦設有班際科學常識問答比賽，中一至中三各班將於稍後收到一份問答題目。請各班於28/4星期五或之前完成並交給各班班主任。勝出的班別除可獲得小禮物一份之外，還可為班際錦標賽爭取分數。
謝謝各位！🙏🙏
有理說得清
最近發生了有幾宗案件，希望同學幫幫手，運用STEM 知識，把它們一一破解吧！
案情一
舉報人懷疑阿文非法收受利益。根據消息，阿文利用辦公室的夾萬收藏賄款，但他拒絕調查員要求打開夾萬，究竟調查員怎樣破解夾萬密碼呢?
疑團🤔
要解開夾萬的密碼，就要將右邊的數字放到左邊的格內。（附圖）夾萬側邊的提示這樣寫著：「和15」，你們又知不知道正確的密碼呢?
（提示：密碼為一組以奇數爲主的六位數）
案情二
有人舉報物業管理公司Mickey收受利益，向維修商披露其他投標商的工程價格。根據舉報人的證詞，今日Mickey的行為舉止與平日不同，竟選擇單獨與維修公司X的人員在餐廳會面。
疑團🤔
枱上有一杯用透明玻璃杯裝的水及以下這些物件，你認為Mickey利用哪一件物件披露工程價格? 涉及什麼科學原理？
A. USB隨身碟
B. 空白的公文袋
C. 透明藥袋
案情三
舉報人懷疑Tim收受了利益，為上市公司K「偽造帳目」。根據舉報人的觀察，Tim十分注重工作與生活間的平衡，絕對不會將任何文件及工作帶回家中，換言之，上市公司K的帳目就在Tim的辦公室內。舉報人趁Tim離開辦公室後，秘密尋找他偽造帳目的證據，不過舉報人不小心倒翻了水杯，弄濕了枱上的一本帳簿。究竟有什麼方法可以將濕透了的帳簿還原而又不會被Tim發現呢﹖
疑團🤔
以免被Tim發現而打草驚蛇，你們認為舉報人需要什麼工具令濕透了的帳簿還原，回復乾爽及不留痕跡呢? 涉及什麼科學原理？
知道答案的同學，請把答案輸入👇
大灣區智慧交通挑戰賽 （22-4-2023）
今天，我們8位中一同學在老師的帶領下，參加由「大灣區香港中心」和「廣州南沙粵港合作諮詢委員會」聯合舉辦之「大灣區智慧交通挑戰賽」。由培訓到現在，已個多月。雖然未能晉級，但他們所付出的時間和努力很值得我們欣賞。👍👍相信同學一定能在今次的比賽中取得寶貴的經驗，繼續努力加油。💪💪
再次謝謝老師們的指導，校內同工的協助及同學們的付出。🙏🙏
蛋撻傳奇 （下）
上回說到蛋漿焗後變成金黃色及帶有一絲絲獨特的香味，為什麼呢？🤔
梅納反應 （Maillard reaction)
它是一有機化學反應，或稱美拉德反應，由法國化學家 Louis-Camille Maillard 在 1912 年時發現。當還原糖與蛋白質 protein/胺基酸 amino acid 一起加熱至140-170 °C時，保持乾燥無水份時，就會發生一連串複雜化學反應，生成了不同大小的深褐色的大分子物質，產生香氣以及味道上的轉變，如炒洋蔥、烤麵包🥐🍞🥯🥖的金黃外皮與煎牛排呈現的色澤與香氣。
這可解釋為何麵包的金黃色只限於表面及麵包師傳會在麵糰放入焗爐前，在麵糰面塗上多幾層蛋漿。由於麵糰中心溫度最多只約93 °C，且水份也較難釋放，因此無法產生梅納反應。麪糰上的幾層蛋漿能提供額外蛋白質，更有機會發生梅納。
值得一提的時，很多時候，人會把梅納與另一反應焦糖化(caramelization) 混為一談。焦糖化是糖與水在高溫下（170 °C以上），脫水繼而發生一連串反應，同樣地會生成深褐色物質，也會令香氣及味道加以提升。有沒有焦糖化的例子呢？當然有，如葡撻及蜜汁叉燒。葡撻與蛋撻不同，它的撻面有焦黑色，由過度加熱產生焦糖化而成。燒叉燒時，師傅把滷水汁塗上去。其實不是鼓油，糖才是醬汁的靈魂喔！
大家不妨多留意身邊的事物，你會發現，常伴有理 （Science around you)! 😊
P.S.還原糖如葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖等。
參考：
https://www.getit01.com/p20210208126595085/
https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/lifestyle/20190104/bkn-20190104170027726-0104_00982_001.html
蛋撻傳奇 （上）
相信沒有人未嘗👅過蛋撻，蛋撻可說是代表香港的十大美食之一。😋大家有沒有整過蛋撻呢？基本上蛋撻可分成酥皮和曲奇皮二大類，但不論酥皮或曲奇皮，用的麵粉都是低筋麵粉，為什麼呢？另外，蛋漿加熱後，為什麼不像其他液體變氣體，而是變固體的呢？🤔
麵粉主要分為高、中和低筋麵粉三類。低筋麵粉在三種麵粉中含較低蛋白質比例（約6-8%），主要以麩質（gluten)形式存在。當麵粉加水，搓成麵團，經過物理的揉搓動作（kneading)，會產生麵筋的網絡（gluten network)。高筋麵粉蛋白質成份較高，在發酵時能夠產生－個穩定些的麪筋網絡結構，能保存麵糰發酵產生的二氧化碳，使麵團發起膨脹。所以高筋麵粉較適合做出質地有彈性及煙韌的麵包。相反，低筋麵粉較適合做出脆身的曲奇🍪。
雞蛋主要成份是水，但也含約10%蛋白質。蛋白質是由好長的氨基酸（amino acid)鍵組成，加熱時，這些鍵便會散開，稱作變性（denaturation)，變成固狀。
蛋漿焗後變成金黃色及帶有－絲絲獨特的香味，又是什麼－回事呢？（待續）
參考：
https://www.mingpaocanada.com/van/htm/News/20191111/HK-gfx1_er_r.htm
AI 關注組 (Special Interest Group on AI) ⚠️⚠️⚠️
德國一名攝影師埃爾達森，利用人工智能AI技術製作了一幅名為《電工》的黑白照片。照片採用仿古攝影技術，拍攝一前一後兩名女性，奪得國際著名Sony攝影比賽大獎。
他形容是歷史時刻，因為是首次有AI製作的圖像在著名的國際性攝影比賽中獲獎，也因為這樣，他拒絕領獎，說因為以AI技術創作的圖像不算是攝影照片，不應在同一個比賽中競爭。
不只這樣，AI 開發的ChatGPT 最近成為社會熱門話題，學術界正在積極應對人工智能抄襲的方法。教育局局長蔡若蓮表示，本地政府資助的大學已經實施了多種措施，以應對這項技術對教學和研究的影響。
再次印證了AI技術不只是一門技術，它已漸漸融入我們生活中，影響各方面如藝術，學術，研究…
人類應該怎樣面對它好呢？完完全全地接受或是加以取捨？人類究竟有沒有足夠能力駕馭它呢？答案留待你們尋找吧！
參考：
夢想 Frequency 🎻🎷🎺🎸🥁
最近看了一部幾有趣的微電影，大家不妨看看。
故事講述一個夢想成為音樂家的音癡年輕女孩珍妮，在一場音樂比賽中落敗，原因是她不知道如何幫結他準確地調音，在舞台上手足無措。這時她遇上物理學家潘博士，他向珍妮解釋了有關音樂和聲音的基本科學，例如每件物件都有一個獨特的頻率，這決定了它在振動時產生的聲音的音調。經過反覆嘗試，珍妮終於掌握了有關知識，更學會了用生活中隨手可得的物品譜成樂章。
朱古力開花🌼
朱古力（巧克力）都會開花？是的，不信的話睇片看看👀喔😯。
https://m.youtube.com/shorts/FtTXNhitIqQ
點解會咁？🤔不只這樣，白朱古力其實不是朱古力🍫🤪、「熱朱古力」其實不是熱「朱古力」，朱古力表面有白霜其實不是發霉…
朱古力製作過程：由可可樹到朱古力
一切要有可可樹 (Theobroma Cacao）說起，它會長出可可果 (cacao pod），裏面有20-30粒可可豆（cacao bean）。可可豆之會經過發酵、曬乾、烘焙，去殼後成為可可仁 (roasted nibs)，可可仁經過發酵後帶有酒的味道。然後可可豆放入研磨機，變成可可漿 (cocoa liquor)，經過調温、倒模便會成為朱古力。
朱古力的熔點並非固定的數值，在攝氏16度至38度之間皆有可能融化。所以在片中☝️，當熱的朱古力漿倒在白朱古力球上，當溫度到達白朱古力的熔點時，球便裂開，看似開花－樣。
根據美國食品及藥物管理局的定義，朱古力必須含有可可脂、可可粉及可可膏的成份。但白朱古力並不含可可粉和可可膏，主要成份反而是可可脂（Cocoa Butter），即是從可可豆取得的天然食用油脂。不過只吃可可脂的味道不算好，故生產商會加入香料、糖及其他奶製品，去製作白朱古力。白朱古力的熱量、糖份及脂肪，比其他種類的朱古力高。（朱古力迷要注意⚠️喔！）
其實我們常喝的「熱朱古力」，真身是「熱可可」，是以可可粉及糖等混合沖成。而真正的熱「朱古力」，則是由朱古力塊或朱古力漿，加熱水煲成。
這些白霜其實是糖霜和脂霜！
• 糖霜：濕度影響，糖融後浮面，出現白色 糖霜
• 脂霜：温度變化
有白霜的朱古力其實都可以食用，但它會影響到朱古力的質感和風味。
參考：
https://m.youtube.com/watch?v=IO-5w0XRojo
https://www.hk01.com/開罐/149446/白朱古力不是朱古力-5個朱古力迷要知的秘密#
https://topick.hket.com/article/2521284/【消委會】朱古力有「白霜」是發霉？消委會教正確保存小貼士
P.S. 想知更多有趣的科學知識，不妨趁假期到科學館參與2023香港科學節（現在至4月16日）啦！
https://scifest.hk.science.museum/intro
祝復活節快樂！😊
「名師高徒」2023
由香港科學院舉辦的第五屆「名師高徒」導師計劃，於今天舉行啟動禮。今屆「名師高徒」導師計劃共邀得 54 位著名科學家及工程師擔任義務導師，為114 名對科學有興趣的本地高中學生提供指導。幸運地我校周永健同學能成為今屆學員，他的導師為徐立之教授，而上屆學員李明熹同學則有幸於啟動禮上與大家進行分享參與計劃的感受和得著。希望同學珍惜這難得的學習機會及期待我校能有更多學生能參與此計劃。
「名師高徒」導師計劃啟動 李家超冀同學了解國家發展機遇
https://www.wenweipo.com/a/202304/02/AP64296f61e4b0b6003c0432c7.html
「名師高徒」啟動禮 李家超：要培育更多創科人才添發展動能
https://www.hk01.com/政情/884002/名師高徒-啟動禮-李家超-要培育更多創科人才添發展動能
「名師高徒」導師計畫啟動 冀名師以實戰經驗啓發年輕人走上創科之路
https://www.stheadline.com/society/3216526/名師高徒導師計畫啟動-冀名師以實戰經驗啓發年輕人走上創科之路
名師高徒｜54位著名學者義務指導逾百高中生 學員難忘見證科研人員全神貫注
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/3497629/
第五屆「名師高徒」導師計劃啟動 54位科學家工程師引領學生探索科研之路
http://www.hkcd.com/content_app/2023-04/02/content_1393775.html
行政長官在「名師高徒」導師計劃2023啓動禮致辭（只有中文）（附短片）
https://www.info.gov.hk/gia/general/202304/02/P2023033100496.htm
（有片）「名師高徒」導師計劃啟動 李家超冀同學了解國家發展機遇
https://www.dotdotnews.com/a/202304/02/AP64295a8ee4b0b9d904f75b8a.html
（有片）「名師高徒」導師計劃啟動 李家超冀同學了解國家發展機遇
https://www.tkww.hk/a/202304/02/AP64295c5ae4b0195a79eaab13.html
辣上癮🌶️ 🌶️ 🌶️
點解有些人好吃得辣，次次食米線都要點雙特辣，但有些人就吃小小都流晒眼淚😭？點解有些人無辣不歡，越食越開心？點樣做才能解辣？喝冰水、喝牛奶，吃朱古力還是……？
原來辛辣不是一種味道，是一種快感和痛感。辣味原於辣椒素Capsaicin，它激活了一神秘通道叫TRPV1， 讓鈉離子和鈣離子流入細胞從而刺激神經及誤導大腦🧠，發出灼熱疼痛的訊息。大腦為了舒緩痛楚，會分泌安多酚Endorphin，使人感到開心愉快😊。脂能有效把辣椒素及TRPV1分拆，而牛奶🥛和朱古力🍫都是脂含量高的食物。
想了解更多，就按以下連結啦！
裘槎科學周 2023
一年一度的裘槎科學周回來了！ 由3月22至4月30日期間，裘槎科學周推出的一系列網上、直播活動和實體活動。裘槎科學周邀請了來自世界🌐名地包括美國🇺🇸、英國🇬🇧、澳洲🦘、瑞典🇸🇪等優秀的科學團隊，與大家一同探索自然科學、環境保育🌴和工程學等不同領域。即看以下的精選推薦活動！👏👏
實體活動：
雞蛋🥚化學課，神奇數學📊學堂
網上無限睇：
心理學家做甚麼？🤔微流控晶片、冰與火🔥、大開眼界🤓頂級物理學、至潮化學魔法🤪……
線上直播：
冰川模型、廚房化學：水和油、廚房化學：鹽🧂、恆星與行星……
裘槎科學周連串的精彩活動費全免，大家若有興趣參與，記得要預先在裘槎科學周網頁報名，名額有限，先到先得！一起來探索這個世界的科學力量吧！
活動詳情及報名：👇
https://croucherscienceweek.hk/
參考：
香港科技大學 STEM 工作坊
HKUST Undergraduate Core Education: UTOP STEM Workshop
在四月份香港科技大學將舉行STEM工作坊，內容豐富，費用全免！
詳情如下:
主題一: 歐不裂(Oobleck) - 探索表面張力和非牛頓流體🤪
主題二: 選擇困難如何做出又快又好的決定?—溫氏圖、概率論和弈論幫到你!
主題三: 探索細胞和 DNA 的奧秘:從草莓🍓中提取 DNA🧪
主題四: 照顧植物🪴不清楚應該多久澆一次水?一齊來學習製作澆水提醒器吧!
對象: 中二至中四學生 (2022/23 學年)*
第一節工作坊日期: 四月十五日(星期六) 時間: 下午 2 點至 5 點
第二節工作坊日期: 四月二十二日(星期六) 時間: 上午 10 點至下午 1 點
教學語言: 英語
地點: 香港科技大學
交通安排 : 學生須自行安排交通前往科大，詳情請按此https://cso.ust.hk/tran/pt
費用全免 (學生需要支付$100 定金 並於第一節工作坊時交給工作人員， 當他們完成第二節工作坊 時，定金將全額退還) 。
報名方法: https://docs.google.com/forms/u/1/d/e/1FAIpQLSfau2z1UA3TvNOMR3KI1ZmWll9fgAh9t8QxuExC1nNgJpRdTw/closedform 你可以從這 Google Form 中報名並選擇主題，每個主題將有兩次工作坊 。學生必須參加兩次工作坊 (15/4 和 22/4) 。每個主題的工作坊有 20 個名額， 先到先得。成功報名的學生，會收到電郵通知。
報名截止日期 ： 2023 年 3 月 31 日
**除可參與工作坊外，還可以遊覽科大校園及參觀實驗室**
香港科學節2023 - SES科學活動
HKSciFest 2023: SES Science programmes
一年一度香港科學節又來了，當中香港教育大學科學與環境學系將舉辦不同的科學活動，讓學生了解科學技術及可持續發展的重要性。
其中，有三項活動，很適合同學參加：
23M006 - 透明魚標本🐟🐠🐡
01.04.2023 (六) (上午11:30 - 下午1:00, 下午2:30 - 4:00, 下午4:30 - 6:00) 本工作坊為參加者提供了製作透明魚標本的機會，讓學生了解常見的科學和STEM教育技術。在工作坊中，參加者將學習魚樣本的準備和染色製程，並獲得預先製作的標本作為紀念品。👏👏
講者：香港教育大學 科學教育榮譽學士學生
地點：香港科學館地下實驗室
對象：公眾 (12歲以上)
名額：20
語言：粵語
23M008 - 將環境設施中處理過程殘餘物升級⬆️再造成環保產品
01.04.2023 (六) (中午12:00 - 下午1:30)
14.04.2023 (五) (下午2:00 - 3:30) 本活動介紹了現時處理過程殘餘物循環再用技術和本地的成功例子，以及最新的研究成果，讓學生了解如何將來自污水處理、食水淨化和焚化過程中產生的殘餘物回收並轉化成綠色產品，製成符合工程和環境標準的環保產品。
講者：曾耀輝博士（香港教育大學 科學與環境學系）
地點：香港科學館地下課室
對象：公眾
名額：20
語言：粵語
23M074 - 可持續水💦污染控制技術
16.04.2023（日） (下午2:00 - 下午3:00) 本活動介紹了現時食水淨化、污水處理和循環再用技術和本地的成功例子，以及最新的研究成果，讓學生了解可持續水資源應用方面的知識。
講者: 曾耀輝博士（香港教育大學 科學與環境學系）
地點: 香港科學館一樓演講廳
對象: 公眾
名額: 295
語言: 粵語
以上三項活動由香港教育大學的科學教育榮譽學士學生或科學與環境學系曾耀輝博士主講，語言以粵語為主，並且全部免費，名額有限，先到先得，報名截止日期為2023年3月29日及4月10日，報名手續為網上預先登記，成功的申請者將收到電子郵件通知。
詳細活動資訊及報名方法，請瀏覽網站https://www.eduhk.hk/ses/web/news_detail.php?id=320&lang=tc。
香港科學節其他活動，請瀏覽網站 https://scifest.hk.science.museum/scifest2023
🌹🌼🌻繡球花的密語 💐🌺🌷
闊別多年的香港花卉展覽回來了！今年以「繡麗綻放、幸福滿載」為主題，3月10在維多利亞公園揭幕，展期至3月19日。今年的主題花是繡球花，大家有沒有去觀賞呢？
繡球花 (hydrangea)的顏色真多變，有粉紅色、有粉藍色、有粉紫色……究竟點解呢？原來與土壤中的「鋁離子」含量及酸鹼度有關。
土壤中大都存在著「鋁」，當土壤是酸性（pH ＜ 5.5）時，鋁多以鋁離子（aluminium ion, Al3+）的形式存在。隨着土壤變得越來越鹼性，氫氧離子 (hydroxide ion, OH-) 的濃度上升，它與鋁離子結合，產生 Al(OH)2+、Al(OH)3、Al(OH)4- 錯合物，錯合物不易被植物吸收。
因此當土壤為酸性時，鋁離子濃度較高時，就容易被植物吸收使得萼片呈現藍色；而當土壤為鹼性時，鋁離子則大多以鋁錯合物的形式存在而不易被植物吸收，令萼片呈現粉紅色或紅色。
不過為什麼植物吸收較多的「鋁」，就會使其萼片呈現藍色？因為繡球花中的萼片有一種花青素：花翠素3-葡萄糖苷(delphinidin 3-glucoside)以及子咖啡瞌奎寧酸(3-caffeoylquinic acid)。當繡球花內的鋁離子濃度高時，它便會與花青素形成藍色錯合物，使萼片逐漸呈現深藍色。
繡球花的萼片會隨着周邊酸鹼環境而變色，所以它也是一種天然的pH指示劑（pH indicator）。除了它外，常見的天然pH指示劑還有紫椰菜（red cabbage）的葉、蝶豆花（butterfly pea)、天竺葵（geranium）、玫瑰花 （rose）、黑莓（blackberries) 和藍莓（blueberries）等。
大家不妨發掘－下身邊有沒有其他的天然指示劑 (natural indicator）吧！
參考：
https://kknews.cc/news/o893pjp.html
https://www.scimonth.com.tw/archives/5623
由潛望鏡巴士🚌到iPhone 15📱
潛望鏡巴士是不少人童年的回憶，然而隨着科技發展進步巴士逐步改用閉路電視進行監察，近日香港最後一部潛望鏡巴士於三月退役。什麼是潛望鏡？它的原理是什麼？
在西元1834 年，俄國人建造出世界首艘配備潛望鏡的潛艇─「希爾德拉號」，而在西元1854年，又有一名法國人設計出原始的潛望鏡。
它是利用光的反射原理，多透過由兩塊平面鏡（反射鏡）🪞與水平成45度上下平行放置而成，物件的光線在兩塊鏡面上進行兩次直角反射，從而進入觀察者的眼裏。觀察者實際看到的是小反射鏡內的影像，而這影像與眼睛的距離正好相等於光線在潛望鏡內傳遞的總距離。所以，影像雖與實物大小相同，但由於距離眼睛較遠，因此看上去好像縮小了。
其實製作潛望鏡的材料十分簡單，只需平面鏡和紙盒，大家不妨試試。👇
https://happypama.mingpao.com/grwth社區/停課不停學-自製潛望鏡-發掘光學原理
如果我們將手機的「長焦鏡頭」與「潛望鏡」做結合，那麼會怎樣？就是我們今天的「潛望式鏡頭」了。
不知道你有沒有注意到，2023年剛推出的iPhone 15 Pro Max （同時有傳將改名為iPhone 15 Ultra）也首次使用潛望式鏡頭。究竟大家說的「潛望式鏡頭」是什麼？又有哪些優點？
潛望式鏡頭的原理
一般數位相機搭載的光學變焦伸縮鏡頭，機身都必須擁有足夠的深度，才能容納變焦鏡頭的組件；然而潛望式鏡頭將變焦鏡頭隱藏在鏡片之下，並將所需的深度轉為垂直或橫置方向，這麼一來，我們在使用伸縮變焦時，鏡頭就不會突出於機身外了。
以手機的「潛望式鏡頭」就是用一組棱鏡，將光線進行兩次90度折射，那長鏡組就能收入手機之內。
潛望式鏡頭的優點
由於潛望鏡式鏡頭的光學變焦是在機身內部完成，因此iPhone 15 就不必再裝置3個鏡頭，可以像數碼相機一樣，1支鏡頭就可以做到光學變焦zoom in zoom out！設計師也不必再被巨型的鏡頭組縛手縛腳，機身厚度也有望偷薄一點，能夠更自由的為iPhone 15換新型像。
參考：
https://hk.ulifestyle.com.hk/topic/detail/20006516?utm_source=app_share&utm_medium=share
https://happypama.mingpao.com/grwth社區/停課不停學-自製潛望鏡-發掘光學原理/
https://www.jyes.com.tw/news.php?act=view&id=902
https://www.hk01.com/數碼生活/827111/iphone-15-pro-配置潛望式鏡頭玩高倍zoom-鏡頭生產商流出猛料
數碼港創科夢之旅 (25-2-2023)
今天，我們好幾位STEM領袖生，由葉老師帶領下，參加了由福佑基金會所舉辦的「數碼港創科夢之旅」。透過此活動，希望能讓同學體會到香港創科發展的新發展和成就，並激發他們對創科教育的興趣。活動內容非常豐富，包括有體驗智慧生活的內容（例如大數據、人工智能等）、理解藝術與科技如何融合、明白實景虛擬和景象增強技術的用處等。
科研出少年 - 岑浩璋
我校F5E李明熹同學有幸參與了於2023年1月28日晚上8時香港電台31台「我們的科學家：科研出少年」節目錄影。
節目內容概要：
香港大學工程學院機械工程系教授岑浩璋在微流體和軟物質方面的工作獲得國際認可，尤其在將全水相體系和液滴微流控相結合方面的開創性貢獻。他專注於液滴介面的工程設計，並由此開發新型的生物及細胞相容性材料。液滴微流控具有廣泛的應用范圍，它可以滿足一些生物醫學領域應用層面的需求。岑教授是香港青年科學院院長，希望可以在香港推動科學教育、培養科研人才。
無人機編程體驗日 (12/1/23 , 16/1/23)
有幸得到「中學IT 創新實驗室計劃」的資助，我們為中一及中四同學分別於試後舉辦了無人機編程工作坊。
不論同學有沒有此經驗與否，也希望能給同學一個學習的機會。於新年期間，我們更會舉行無人機編程及群飛證書課程，請大家多加留意！
《今日校園》271 期
《今日校園》(271期)報導了我校STEM科於2021-2022年度給香港電台普通話台《新人類、大世界》的一篇採訪，詳情請按以下連結查看。
「青年領航 」南區青年無人機大賽
(31-12-2022)
(31-12-2022)
為慶祝香港特別行政區成立25周年，我校幾位STEM領袖生於12月31日參與由南區民政事務處及南區青年團於數碼港舉辦的「青年領航」無人機人大賽，取得佳績！👍👍👍
本校獲得
1）最有創意隊名獎 （隊名為「雛雁展翅南飛」）🏆
2）青年領航無人機編程障礙挑戰賽 (編程任務) 季軍🥉
3）香港回歸 25 周年時光穿越賽 (無人機遙控任務) 亞軍 🥈
謝謝各STEM 領袖生的努力，職員及老師帶領！🙏🙏
期待同學繼續「博學展能」，在2023年取得更多好成績，加油！
祝新年快樂！
物理實驗Micro:bit編程工作坊
(17-12-2022)
(17-12-2022)
為了提升學生對物理實驗的知識及STEM 的興趣，今天安排了約20位修讀物理科的中五同學，進行一個物理與STEM的跨科工作坊。
透過工作坊，學生運用Micro:bit 編程技術及氣壓感應器，量度及收集數據來驗證波義耳定律 (Boyle’s law)，物理學上一重要之定律，真的很有趣。
同學都十分投入活動，認真學習。👍👍😊😊
希望將來能舉辦更多跨科工作坊啦！
「STEAM 教育博覽會2022」
為配合大力推動STEAM教育，教育局將透過線上平台於2022年11月26日至2023年1月31日舉辦「STEAM 教育博覽會2022」，活動獲國家重點實驗室、本地專上院校、學校議會、專業團體、非政府組織及其他政府部門作為支持機構。博覽會以「激發創意思維 • 推動科技創新」為主題，通過展示和表揚學生綜合應用跨學科知識和技能的學習成果及分享學校推展STEAM教育的經驗，以提升學生對創新科技的興趣，發展他們的創意思維和開拓與創新精神。博覽會分為實體「開幕禮暨座談會」及「線上活動」兩部分。
「線上活動」方面，有
（1）學校展覽專區 — 展示不同中小學的STREAM 發展
（2）學校展覽問答遊戲 — 同學觀看學校展覽專區內的影片後以Google Form 作答
（3) 線上講座及工作坊 — 不同人士對STREAM 發展的分享
相關連結：http://www.steamedufair22.hk/
STEAM 教育博覽會2022 - 學校展覽問答遊戲連結：https://forms.gle/XAuqQYB2rTas9jo97
歡迎同學參加！
創科博覽2022
團結香港基金將舉辦第四屆創科博覽大型展覽，全面展示國家「十三五」科技創新成就。博覽展品涵蓋航天科技、陸地科技、深海科技以及智能科技與生物科技等領域，透過融合實物、模型、數碼互動等多種元素，展現全香港市民眼前。
展期：2022年 12月12日 至 12月22日
地點： 香港會議展覽中心 3F-G 展廳
無需登記，免費入場
《創科博覽2022》官方網頁：https://ourhkfoundation.org.hk/zh-hant
有興趣可以去看看喔！
讓生命改變生命
最近在網上有一段短片，片中主角是一隻天生後腳180度向上彎的小烏龜Felix 🐢。因為身體的殘障，令它不能像其他龜仔一樣，容易地找食物吃，簡單的説「輸在起跑線」了！
幸好有位有心人Randy Betz，他嘗試不同的方法去幫Felix解決行動不便的問題，經過不斷的試驗，終於想到為Felix 裝「義肢」- 用膠水把齒輪安裝在Felix的後腳位置。Randy Brtz真有心，他不但設計了「義輪」，還照顧Felix的感受，設計了多款各式各樣的「義輪」給Felix使用。
Felix 的故事後來給人寫成故事書，這些書更給殘障人士帶來一點點鼓勵與支持。
說了這麼久，這跟STEM 有什麼關係？🤔
其實Randy Betz 為Felix做的，正正體現了STEM的精神，透過觀察，動手做，不斷嘗試與失敗去解決困難。STEM科除了學習技術上知識，更希望同學能把它運用在日常生活中去幫助別人，體現博學展能、推己及人的美德。
元宇宙萬人觀賽 球迷「身臨」卡塔爾
Z 世代 VR睇波
世盃🏆近在眼前
Z 世代 VR睇波
世盃🏆近在眼前
2022 年卡塔爾世界盃在球迷的期盼中拉開序幕，今次是首次在北半球冬季舉辦的世界盃，也是首次使用VR設備觀賽的大型體育賽事。👏
在後疫情時代，卡塔爾世界盃透過「5G+VR」的應用，不但為無法親自到場的球迷提供了虛擬空間的體驗，而且還可以在各類元宇宙的足球虛擬空間裹，和各地球迷互相交流，彌補了隔著屏幕缺乏氛圍感和沉浸感的不足。
據京東的銷售數據顯示，世界盃開始的近一周，VR 眼鏡交額同比增長超50%！
據了解，本屆世界盃，中國移動旗下的咪咕和字節跳動旗下的抖音兩家授權轉播平台都不約而同的注入元宇宙元素。用戶不僅能實現萬人同屏觀看世界盃賽事、感受足球⚽️文化，還能「穿梭」於天空競技場、激鬥足球場、觀賽迪廳等。
在Z世代下，日新月異的科技已不知不覺地融入我們的生活中，為我們帶來歡樂。期待下一屆的世界盃有更多不同的新科技應用！
來源：
1）大公報 A11 專題 2022年11月30日
2）https://inewsdb.com/數碼/讓元宇宙走進現實應用！2022年塔爾世界盃狂歡/
TVB新聞透視 ｜智能時代
有人工智能幫手，豬農可以安坐辦公室，醫生在幾秒內，就可以知道病人的病情。雖然好處多多，但都有顧問公司預計，未來十年全球約八億個職位會被機械人淘汰，即使律師、會計等工作，部分崗位都有機會因為人工智能介入而被取代。疫情加速智能時代來臨，當生產力大幅提升，被取代的人手將來何去何從？隨著人口老化問題嚴重，科技進步對勞工市場是危還是機？
中二STEM - 創「意」橋 🌉
今年是第一年有中二級STEM 課程。剛過去的幾個月，同學運用創意及合作精神，利用科學及數學的知識，嘗試用意大利麵來造一道橋來比賽。要完成任務，有很多因素要考慮，如形狀、硬度及密度等。要勝出比賽，橋不但要輕及美觀，更要能承受一定的重量。
同學們都對橋的製作好感興趣，用心去造出一道又一道獨一無二的橋。
大家一起欣賞他們努力的成果吧！👍
STEM Emotorsports @ 13 Nov 22
開放日終於圓滿結束了！🤗🤗
🙇♀️🙇♀️非常感謝各STEM prefects 的努力及各老師的付出 !
大家對於我們的STEM Emotorsports 特別感興趣…👀睇片啦 👇👇
開放日Open House (11/11 & 13/11) 🎉🎉
昨天 (11/11)是第一天的Open House，STEM 準備不少活動包括有 Microbit 遙控車，DJl無人機和 IOT和鐳射切割展示等給大家。🥰🥰
明天 (13/11)是一大日子，因為差不多消失左3年的開放日(第二天的Open House)，終於番黎啦!
大家記得約埋屋企人朋友仔來支持參加呀 👏👏
今年的學年主題是「體藝並重，關心社群」，所以STEM 都會搞搞新意思。除開放STEM Lab 外，我哋還有 STEM eMotorSports🎮 和 Drone Soccer ⚽️在6 樓籃球場。
大家明天記得來一邊做運動，一邊學STEM ! 👍👍
樂齡科技產品設計（2021-22）
上年度，中文科與中一STEM 科就樂齡科技產品設計進行了跨科合作。我們將同學的學習情況，花絮整合成slide show，讓大家留個美好的回憶。
STEAM教育博覽會2022
為配合大力推動STEAM教育，教育局將透過線上平台於2022年 11月 26日至2023年1月31日舉辦「STEAM 教育博覽會2022」，活動獲國家重點實驗室、本地專上院校、學校議會、專業團體、非政府組織及其他政府部門作為支持機構。博覽會以「激發創意思維 · 推動科技創新」為主題，通過展示和表揚學生綜合應用跨學科知識和技能的學習成果及分享學校推展 STEAM教育的經驗，以提升學生對創新科技的興趣，發展他們的創意思維和開拓與創新精神。博覽會分為實體「開幕禮暨座談會」及「線上活動」兩部分 。
博覽會「線上活動」設學校展覽， 展覽圍繞「自動化設計」、「人工智能」、「大數據」、「可持續發展」及「智慧生活」等課題；將有超過70所中小學參展，當中包括兩所深圳市學校，讓兩地同學分享 STEAM學習經歷 。 教育局亦邀請本地專上院校及專業團體的專家講者，提供一系列線上講座和工作坊，內容涵蓋農業科技、資訊系統的應用、藝術科技等創新科技議題， 適合不同學習階段的中小學生參與。
線上平台設有「學校展覽問答遊戲」活動並提供遊戲說明，支援教師鼓勵同學踴躍參與博覽會活動，善用線上平台進行自主學習。學生亦可透過線上平台重溫活動內容，學習更多創新科技的知識。有關活動詳情，瀏覽網頁(www.steamedufair22.hk)。
31 Oct 2022
STEM 鐳射切割工作坊 （29-10-2022）
今日除了上午的生物多樣性工作坊，下午還有鐳射切割工作坊。
來自物理學會、數學學會、美術學會的同學，Goodwill Ambassadors 和 STEM Prefects 一起上了有趣的一課。
透過此工作坊，同學可學習鐳射切割技術的知識，並運用設計軟件和鐳射切割機製作不同的教學素材。
嘩！製成品好吸引呀！😍😍
生物多樣性工作坊（29-10-2022）🐠
最近在科學實驗室上課時，有沒有發現多了兩個魚缸呢？🤔🤔
今天STEM Prefects，生物科會會員及綠藝文青一起參加了生物多樣性工作坊。透過工作坊，同學會利用智能裝置，不同感應器如pH感應器，溫度感應器及學習一些編程知識，來監測課室與魚缸的情況。
有勞各老師及同學😊😊
第三屆STEM Prefects(2022-23)
不經不覺，今年已經是第三屆的STEM Prefects （STEM 領袖生)了！
我們於10月20日，開了第一次會議。
今年非常之人才濟濟，有38位來自中一至中五的同學成為我們的一分子。👍👍👏👏
今屆的STEM Prefects隊長和副隊長分別是余豐城同學和 吳梓健同學，顧問老師包括吳志豪老師、陸嘉愷老師和梁耀楷老師。在顧問老師及隊長和副隊長的帶領之下，相信今年所舉辦的STEM 活動一定會更加豐富及精彩，十分期待！
若同學對STEM 活動有興趣，即使不是STEM Prefects，也歡迎參加！
「創新科技嘉年華2022」😊
為推廣社區內的創科文化，香港特別行政區創新科技署主辦的「創新科技嘉年華2022」將於2022年10月22至30日在香港科學園舉行。
一連九日的嘉年華以「創科力量 夢想啟航」為題，設有一系列互動和教育活動，包括本地發明及研究成果展覽、創新科技網上工作坊、網上講座，以及互動遊戲等。
相關連結：https://innocarnival.hk/hk
有興趣不妨看看！
香港仔聖伯多祿天主教小學
2022-2023年度
「主賜我才」升小體驗日
2022-2023年度
「主賜我才」升小體驗日
2022年9月24日是香港仔聖伯多祿天主教小學 2022-2023年度「主賜我才」升小體驗日，我們多位STEM Prefects和老師一起參與和支持，辦了幾個STEM 活動，如無人駕駛(✈️無人機)、micro:bit 碰碰車🚖🚘🚖🚘，及展示我們的STEM 課程，氣氛熱閙。👏😊
學生大使
袁浩瑋、吳梓健、黃浩然 、胡昊泓、周嘉城
吳梓昕、曾紫怡、李耀霖、李施潁
再次感謝各同學老師的參與！🙏🙏
香港科學館e-通訊 Hong Kong Science Museum e-News
「香港賽馬會呈獻系列：藝術有理」科學家分享會
「香港賽馬會呈獻系列：藝術有理」科學家分享會
「香港賽馬會呈獻系列：藝術有理」展覽現正於添馬公園及中西區海濱長廊（中環段）舉行。藝術家以科學理論和大自然中的數理結構為靈感，為展覽創作多組融合科學與藝術的大型裝置。科學推廣組希望藉著美麗的藝術作品，引起觀眾對科學的好奇心，並進一步探究當中的科學知識和保育訊息。我們將會舉辦兩場科學家分享會，分別邀請兩位年輕科學家，與觀眾分享香港珊瑚修復及大自然中的數學和應用。
第一節：珊瑚媽媽
香港的水域擁有不同品種的珊瑚，但由於珊瑚生活在水底，我們甚少有機會見到牠們，莫說知道珊瑚的生長情況和環境。科學推廣組希望藉陸地上的藝術品《珊瑚無極》，引起觀眾對珊瑚的關注。我們邀請了人稱「珊瑚媽媽」的港產珊瑚專家崔佩怡教授，為我們介紹香港珊瑚的生長情況以及她的研究團隊如何利用有性和無性繁殖技術修復珊瑚。科學推廣組助理館長亦化身為記者，到訪香港中文大學李福善海洋科學研究中心，探訪由崔教授及團隊所培育的珊瑚BB，了解牠們由出世至回歸大海的過程。
日期：24/09/2022（六）
時間：下午4:00 – 4:30
講者：崔佩怡教授（香港中文大學生命科學學院研究助理教授、珊瑚學院創辦人）
第二節：大自然也懂數學
我們所認識的數學可能只是常用的加減乘除或是一堆抽象的數字和符號，其實大自然中蘊藏著很多數學。藝術家就是從中得到啟發，為展覽創作出數件融合數學與藝術的裝置。大自然懂得應用數學以呈現最有利的結構或設計出利於生長的模式，到底數學還有甚麼用途呢？科學推廣組邀請了香港中文大學數學系雷樂銘教授，與觀眾分享大自然中的數學和數學在日常生活中各種有趣的應用，希望觀眾在欣賞由數學概念啟發的藝術作品的同時，多加留意身邊的數學知識。
日期：24/09/2022（六）
時間：下午5:30 – 6:00
講者：雷樂銘教授（香港中文大學數學系教授）
語言：粵
形式：現場和網上同步進行
參加辦法
現場參與*
地點：香港科學館一樓演講廳（香港九龍尖沙咀東部科學館道二號）
名額：每節250人
免費活動，即場入座，座位先到先得。確實入場名額將按屆時社交距離措施而定。
網上參與
毋須報名，透過以下連結即可收看網上直播。
Facebook：https://www.facebook.com/qkpost
YouTube：https://youtube.com/c/QKPOST
*除獲豁免人士外，所有人士進入博物館前必須利用手機掃描「安心出行」二維碼，並須符合「疫苗通行證」實施的相關要求，有關「疫苗通行證」的詳情可參閱www.coronavirus.gov.hk/pdf/vp_t1_CHI.pdf。
*有關惡劣天氣下的特別安排，請留意「香港賽馬會呈獻系列：藝術有理」展覽網頁。
23 Sep 2022李約瑟科技與文明基金會 STEM教育公開講座
科學館將舉行一系列的講座，與科學、科技、工程和數學教育有關，同學請多加留意。
數碼🧬🦠醫療科技前瞻 (5/10/2022)
指引太空🪐探索的地圖 (12/10/2022)
太空🌔天文學入門 (19/10/2022)
第二次量子革命和量子💻電腦 (26/10/2022)
生物訊息學在神經系統疾病🧪診斷💉中的應用 (9/11/2022)
老人醫學🩺💊與樂齡科技 (30/11/2022)
單車🚴♀️空氣動力學 (7/12/2022)
網上參與：毋須報名👏👏
留意香港科學館的Facebook專頁或Youtube Channel即可收看實時網上直播
香港青年科學院「研知有你」工作坊 2022學員畢業禮🎓
李明熹同學於2022年9月3日出席香港青年科學院「研知有你」工作坊 2022學員畢業禮。
頒發畢業證書嘉賓為創新科技及工業局副局長張曼莉女士。👏👏
IMG_7795.MOV中秋佳節🥮bit bit bit🏮🌕
中秋佳節，人月兩團圓，離不開玩燈籠、吃月餅的傳統慶祝活動。有沒有想過把micro:bit與傳統節日來一個crossover🤔？今次我們的同學就試試把遇振動會播放音樂的code 寫入micro:bit，及利用LED燈，造了一個很有特色的燈籠出來🤣。
《網絡安全青年計劃 - 中學組》
「兩天培訓課程」2022
「兩天培訓課程」2022
袁浩瑋同學和余豐城同學於2022年8月15日和16日參加了上述課程。
此計劃由多個機構協辦，包括 AiTLE Association of I.T. Leaders in Education 資訊科技教育領袖協會、 香港專業教育學院 IVE(IVE)、 職業訓練局網絡安全中心及Fortinet；並得到政府資訊科技總監辦公室 Office of the Government Chief Information Officer 、 教育局等多個機構支持，有近300名中學生參與。
他們除考取由Fortinet頒發的網絡安全證書外，袁同學所寫的報告更獲得優異奬，恭喜恭喜！👏👏
希望透過此計劃，增加年青人對網絡安全的知識，並提升他們對網絡安全科技的興趣。
05 Sep 2022初中科學線上自學計劃
(Junior Secondary Science Online Self-learning Scheme, JSSOSS)
(Junior Secondary Science Online Self-learning Scheme, JSSOSS)
今年一月初， 疫情最嚴峻的時候，我們一羣初中學生經科學老師舉薦，參加了由教育局主辦，並由香港都會大學及香港科技大學協辦的JSSOSS。由一月至五月，同學需觀看有趣的實驗影片，並進行線上測試（online test)，當中以下同學表現優異，獲得金🥇、銀🥈及銅🥉奬。
謝謝各同學的付出及老師的幫助！🙏🙏
希望來年度有更多同學支持及參與此活動。😊
金奬🥇
周永健
銀奬🥈
李朗賢、林曉丹
銅奬🥉
鄭鎂鈴、樊銘軒
表現優異👍
胡嘉怡、陳皓謙、鍾利群、魏卓豪、何卓謙
方羽曼、高境妤、林柏羲、黃頌瑜、謝柏喬
「名師高徒」導師計劃 2022
2021年3月，李明熹同學(Marco)得到校方舉薦及面試後，成功參加了由香港科學院舉辦的第四屆「名師高徒」導師計劃，而他的導師是香港青年科學院院長，香港大學工程學院機械工程系岑浩璋教授。😊😊
透過此計劃，Marco 同教授進行了多次線上及線下的學習和交流。👍👍
在剛過去的星期一(1/8/2022)，Marco 有幸參與由香港電台電視部的節目 「我們的科學家」拍攝，此節目暫定於2022年10月底在港台電視台31播出，請大家多多支持。🙏🙏
02 Aug 2022「智在 bit 得」
micro:bit 創意裝置設計比賽
micro:bit 創意裝置設計比賽
23/7/2022早上，在葉老師和樊老師的帶領下，4位同學到胡振中中學參加了「智在bit 得」micro:bit 創意裝置設計比賽，取得優異獎。👏👏
別人眼中可能覺得獲得優異獎很容易，沒有什麼特別，但其實同學及老師已付出了不少努力，而且初中同學第一次參加這類大型比賽，獲得此成績已很不錯，老師為你們感到驕傲。☺️
更重要的是今次所取得經驗，能為未來參加其他比賽做好準備，比起取大獎更有意義。💪💪
Nothing is impossible:)
得獎同學名單
張卓賢、黎卓衡、麥啟文、岑芷晴
25 Jul 2022消暑🌞大法 - 科學篇
天文台昨日錄得入夏以來最高的攝氏35.6度，今日又迎來大暑。🔥
大暑，二十四節氣之一，是夏季最後一個節氣。“暑”是炎熱的意思，大暑，指炎熱之極。大暑相對小暑，更加炎熱，是一年中陽光最猛烈、最炎熱☀️的節氣。
除了暢泳🏊🏻♀️外，還有沒有其他方法降溫呢？🤔
有！
1)
原來一張濕透的紙巾或利用物理降溫法-鹽🧂加水就能令汽水快速變凍，真神奇！
【降溫大法】夏日炎炎凍飲急凍大法 一張紙巾令罐裝汽水快速變凍
https://topick.hket.com/article/3309995/
2)
或者穿對光反射率高及吸收率低的顔色衣服，如白色、黃色🟨、灰色⬜️及紅色🟥都是較好的選擇。嘩，穿錯顏色衫表面溫度可相差成20度🥶！
【夏天消暑】實測6種顔色衫戶外曬5分鐘溫差可達16°C 專家推介3種顔色助消暑
https://topick.hket.com/article/3290027/
3)
又或者留家自製雪糕🍦，材料很簡單，有糖、牛奶🥛、忌廉、密實膠袋和最重要的冰🧊和鹽。利用鹽跟冰塊可以急速降溫的原理，當鹽與冰比例是3:1時，溫度最低可以降到攝氏零下21度。真是一個不錯的親子活動呢：）
Making Ice Cream with Science
https://m.youtube.com/watch?v=i_IMvzu9BD0
大家記得留意身體狀況，多喝水及準備小風扇降溫，辨清是中暑或是確診新冠，多多保重！
熱浪襲港｜林永和：有市民低燒頭痛求診 屬早期中暑或輕微熱衰竭
https://hd.stheadline.com/amp/news/realtime/hk/2357643/
「智在 bit 得」micro:bit
創意裝置設計比賽晉身決賽
創意裝置設計比賽晉身決賽
我校數位初中同學包括張卓賢、黎卓衡、麥啟文和岑芷晴代表學校參加了由eClass主辦之「智在 bit 得」micro:bit 創意裝置設計比賽，精心製作了一個收簿易裝置並成功晉身決賽。 (左圖為有關裝置)
14 Jul 2022新人類、大世界
香港電台第五台普通話台於7月9日播出我校STEM發展訪問，大家有空的話不妨收聽，謝謝支持！🙏
受訪同學包括：
江梓軒、李澤銘、吳思瑤、吳梓昕、
陳羅彬、黃頌瑜、余豐城、袁浩瑋
【暖男爸爸】️🙏👍
日本一位IT爸爸🙎♂️，設計了一盞貌似蜘蛛🕷️的機械人💡燈，原本目的只是為了夜晚陪女兒去廁所，讓女兒不用怕黑。雖然外形驟眼看有點恐怕🥶，但蜘蛛腳配上正方形的大頭燈，移動起來，卻令其女兒覺得相當可愛，晚上去廁所時，有發光蜘蛛陪伴，也不再害怕。
雖然機械人基本上還是需要人手用遙控裝置操縱，但機械腳可以根據要求，改變移動速度和姿態。身為IT達人，爸爸設計機械人時，還透過物理模擬器，測試機械人移動時的效果。在向機械腳下達「慢慢前進」、「迅速轉彎」等指令後，它就能自動產生合適的步姿。例如它在和年齡大一點的小孩互動時，移動的腳步會比較迅速、大膽。在與幼童互動時，則可切換到小碎步模式，移動也更為小心。
除了燈，機械人還可裝上玩具收納籃、吹風筒、紙巾盒等，令各種家居用品實現「可移動化」。
同學仔，不妨試試像這位爸爸一樣，利用創意，所學的科學及科技知識，DIY 一份窩心禮物，送給親人吧！
祝父親節快樂！🎉🎁👨
19 Jun 2022
愛與夢飛行
駕駛飛機✈️的，要有飛機師牌。現在，駕駛無人機的，也要有無人機師牌。😮
為保障航空和公眾安全，政府在《民航條例》 ( 第 448 章 ) 下訂立附屬法例《小型無人機令》，為小型無人機訂立具規管框架。政府會按照小型無人機的重量和其操作風險水平而有相應的規管要求，包括小型無人機的註冊和標籤、遙控駕駛員的註冊、培訓等。
新法例將於今年6月1日生效。 同學可透過平台「SUA一站通」獲取安全資訊，為符合新規定作好準備。
同學請記得多留意規管小型無人機的新法例和規管框架啦‼️
去年的暑假，我們進行了無人機編程課程和無人機群飛課程。稍後時間，我們會再次舉辦此活動，大家記得留意及多多支持啦🙏🙏
27 May 2022第二屆【科創‧起‧承】知識競賽
為推動本港科創教育，提升香港學生科創水平，教聯會聯同「香港科技創新教育聯盟」、「香港青年大專學生協會」、「嶺南大學 STEAM 教育及研究中心」、「香港資訊科技聯會」、「工程及科技學會香港分會」共同籌辦第二屆【科創‧起‧承】知識競賽。
通過回答問題，讓學生動動腦筋🧠，思考 STEM 知識，挑戰自我💪💪。
比賽形式：透過手機應用程式比賽，題目隨機派發。參加者於6天的比賽期間，每日限時1️⃣分鐘內回答間題（選擇題）。答對愈多，得分愈多，連續答對題目更可獲得獎勵分數。🎁🎁
比賽日期：2️⃣0️⃣2️⃣2️⃣年6️⃣月1️⃣7️⃣日至2️⃣2️⃣日（共6️⃣天）
報名截止日期：2️⃣0️⃣2️⃣2️⃣年5️⃣月2️⃣7️⃣日
16 May 2022
中電教育基金 CLP Education Fund 聖伯多祿中學 - E2 + C 計劃
WhatsApp Stickers 設計比賽
WhatsApp Stickers 設計比賽
